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La vie paysanne était contrôlée, en grande partie, par le calendrier. En octobre, les paysans ont labouré le sol pour les cultures d'hiver. En novembre, les excédents de bétail ont été abattus. En février et mars, le sol a été retourné pour les cultures d'été et en août et septembre, la récolte a eu lieu.
Les fêtes religieuses étaient les moments forts de la vie paysanne. La paysannerie se réunissait pour des baptêmes, des mariages ou des funérailles.
Les paysans vivaient dans des cottages simples, construits avec des ossatures en bois. Les toits étaient couverts de chaume et la plupart des maisons se composaient d'une ou de deux pièces. L'aliment de base était le pain, complété par des légumes, du fromage et des œufs.
Les paysans ne mangeaient de la viande que les jours de fête les plus importants.
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