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Au Moyen Âge, combien de personnes la pêche pouvait-elle nourrir ?

Au Moyen Âge, combien de personnes la pêche pouvait-elle nourrir ?

Je savais que la pêche était assez populaire au moyen-âge.

Mais je ne sais pas combien de personnes pourraient être nourries par un seul pêcheur ?

J'aimerais le connaître surtout pour la pêche en rivière mais je m'intéresse aussi à la pêche en mer. Je pense aux petits villages avec une pêche locale pour assurer l'approvisionnement alimentaire.

Le contexte:

  • Période : Début du Moyen Âge
  • Localisation : Petit village isolé (~250 personnes)
  • Environnement : Grande rivière poissonneuse

Je recherche un nombre moyen (ne tenez pas compte du facteur concurrence).


En 1289, le roi Philippe IV de France s'inquiétait du poisson. "Chaque bassin versant de notre royaume", a-t-il proclamé, "grand et petit, ne rapporte rien à cause du mal des pêcheurs."

(L'Atlantique (2019)

La période médiévale est beaucoup trop longue pour apporter une réponse définitive à votre question. D'ailleurs, souvent, il n'y avait pas « un seul pêcheur ». Assez souvent, on voyait des villages de pêcheurs, des villages qui exportaient du poisson. Ou des guildes de pêcheurs. Familles de pêcheurs. Surtout en bord de mer lorsqu'on a besoin d'un bateau pour pêcher. Vous n'êtes pas seul à conduire un bateau de pêche. Lors de la pose de pièges à pêche et de fascines avec un groupe de personnes, quelle quantité a été capturée par qui ?

Lorsque vous considérez les poissons de rivière, vous n'attraperez probablement pas le même poisson toute l'année. Pendant les mois d'été, le saumon remonte la rivière pour frayer. Plus on construisait de moulins à eau, moins on pêchait de saumon.

Une partie de ce que nous savons de la pêche médiévale provient de la région de Colchester (Royaume-Uni), près de la rivière Colne et relativement près de la Manche. Il y a eu de la pêche sous toutes sortes de formes depuis au moins 800 après JC, des années plus tard, ils avaient même leurs propres huîtres. Dans (et après) la période médiévale tardive, de petites guerres ont été menées au sujet des droits de pêche et de la surpêche là-bas. Si vous recherchez des documents historiques, je pense que ce domaine est un bon début. Peut-être que le Domesday Book contient également des informations utiles pour vous.

La quantité de poissons qu'ils captureraient réellement dépendrait de nombreux facteurs, parmi lesquels le degré d'organisation, les outils utilisés (hameçons, filets et pièges étaient déjà largement utilisés à certains endroits au cours de la période médiévale moyenne) et la population locale de poissons. (ce qui varie un peu).

En fin de compte, cela n'a pas d'importance. Tu demandes:

Mais je ne sais pas combien de personnes pourraient être nourries par un seul pêcheur ?

Pas beaucoup. Si le poisson était tout ce qu'ils mangeaient, ils finiraient par mourir de malnutrition. Ils auraient aussi besoin de pain. Vous auriez donc besoin d'un agriculteur et d'un chasseur/cueilleur à la fois pour chasser les mammifères/la volaille et pour cueillir des fruits/légumes.


Comment fonctionne le braconnage

Le braconnage est illégal depuis des centaines d'années, mais c'est à la fin du Moyen Âge que le braconnage est devenu un délit punissable. Pendant ce temps, le droit de chasser était limité aux propriétaires terriens et à la noblesse. Les paysans n'avaient généralement pas d'armes, de compétences ou de temps supplémentaire pour chasser, donc afin de fournir de la nourriture à leurs familles, ils ont imaginé un autre moyen d'apporter de la viande à leurs tables, y compris des collets [source : NationMaster].

Alors que la chasse était réservée aux privilégiés, il était illégal d'acheter et de vendre des animaux sauvages. Il est resté illégal de le faire jusqu'au milieu des années 1800. Des bandes de braconniers formaient des bandes de hors-la-loi et vendaient des animaux sur le marché noir. Les acheteurs de nourriture au marché noir comprenaient même des personnes riches, qui ne pouvaient pas ou choisissaient de ne pas chasser par elles-mêmes.

Comme la pauvreté rurale était répandue dans les années 1700, de nombreuses personnes se sont tournées vers le braconnage juste pour survivre. Les roturiers protégeaient les braconniers comme un acte de rébellion, car la nourriture était si rare. Bien que les gangs de braconnage fournissaient de la nourriture aux pauvres, ils étaient également violents et souvent avides, braconnant pour nourrir le marché noir plus que les paysans affamés.

Parce que les autorités ne pouvaient pas dépendre des citoyens pour dénoncer les braconniers, elles ont créé des pièges et des fusils à ressort qui mutilaient ou tuaient les braconniers. Dans les années 1830, les pièges et les pistolets à ressort étaient jugés illégaux, et en 1883, les paysans étaient autorisés à tuer le petit gibier, comme les lièvres et les lapins, dans leurs propres fermes [source : Scribd].

Les problèmes de braconnage ont-ils changé depuis le Moyen Âge ? En effet, ils ont. Continuez pour découvrir en quoi le braconnage moderne diffère du braconnage de l'époque de Robin Hood.

Les premiers responsables gouvernementaux pensaient que toutes les terres non privées appartenaient au gouvernement, de sorte que le gouvernement les possédait ainsi que ses ressources. Aujourd'hui, les terres non privées sont considérées comme des terres publiques et leurs ressources sont accessibles à tous, à condition que les réglementations et restrictions fédérales, étatiques et locales ne les dissuadent pas.


Contenu

La pêche est une pratique ancienne qui remonte au moins à la période du Paléolithique supérieur qui a commencé il y a environ 40 000 ans. [3] [4] L'analyse isotopique des restes squelettiques de l'homme de Tianyuan, un homme moderne de 40 000 ans originaire d'Asie orientale, a montré qu'il consommait régulièrement du poisson d'eau douce. [5] [6] Les caractéristiques archéologiques telles que les amas de coquillages, [7] les arêtes de poisson jetées et les peintures rupestres montrent que les fruits de mer étaient importants pour la survie et consommés en quantités importantes. Au cours de cette période, la plupart des gens vivaient un mode de vie de chasseurs-cueilleurs et étaient, par nécessité, constamment en mouvement. Cependant, lorsqu'il existe des exemples précoces d'établissements permanents (bien que pas nécessairement occupés en permanence) tels que ceux de Lepenski Vir, ils sont presque toujours associés à la pêche comme principale source de nourriture.

La pêche sous-marine avec des perches barbelées (harpons) était très répandue à l'époque paléolithique. [8] La grotte Cosquer dans le sud de la France contient de l'art rupestre vieux de plus de 16 000 ans, y compris des dessins de sceaux qui semblent avoir été harponnés.

La culture et la technologie néolithiques se sont répandues dans le monde il y a entre 4 000 et 8 000 ans. Avec les nouvelles technologies de l'agriculture et de la poterie sont apparues les formes de base des principales méthodes de pêche qui sont encore utilisées aujourd'hui.

Il y a 7 500 à 3 000 ans, les Amérindiens de la côte californienne étaient connus pour pratiquer la pêche avec des hameçons et des lignes de gorge. [9] En outre, certaines tribus sont connues pour avoir utilisé des toxines végétales pour induire la torpeur chez les poissons de rivière afin de permettre leur capture. [dix]

Les harpons en cuivre étaient connus des marins Harappéens [11] jusque dans l'Antiquité. [12] Les premiers chasseurs en Inde incluent le peuple Mincopie, les habitants autochtones des îles Andaman et Nicobar de l'Inde, qui ont utilisé des harpons avec de longues cordes pour la pêche depuis les premiers temps. [13]

L'ancien fleuve Nil regorgeait de poissons frais et le poisson séché était un aliment de base pour une grande partie de la population. [14] Les Égyptiens ont inventé divers outils et méthodes de pêche et ceux-ci sont clairement illustrés dans les scènes de tombes, les dessins et les documents sur papyrus. De simples bateaux en roseau servaient à la pêche. Des filets tissés, des paniers déversoirs fabriqués à partir de branches de saule, des harpons et des hameçons et des lignes (les hameçons ayant une longueur comprise entre huit millimètres et dix-huit centimètres) étaient tous utilisés. À la 12e dynastie, des crochets métalliques avec des barbes étaient utilisés. Comme c'est assez courant aujourd'hui, les poissons ont été matraqués à mort après leur capture. La perche du Nil, le poisson-chat et les anguilles figuraient parmi les poissons les plus importants. Certaines représentations suggèrent que la pêche est pratiquée comme un passe-temps.

Il existe de nombreuses références à la pêche dans la littérature ancienne dans la plupart des cas, cependant, les descriptions des filets et des engins de pêche n'entrent pas dans les détails et l'équipement est décrit en termes généraux. Un premier exemple de la Bible dans Job 41 :7 : Pouvez-vous remplir sa peau de fer barbelé? ou sa tête avec des lances de poisson ?

Contrairement à la culture minoenne, [15] les scènes de pêche sont rarement représentées dans la culture grecque antique, reflet du faible statut social de la pêche. [ citation requise ] Il y a une coupe à vin, datant de c. 500 avant JC, qui montre un garçon accroupi sur un rocher avec une canne à pêche dans sa main droite et un panier dans sa gauche. Dans l'eau ci-dessous, il y a un objet arrondi du même matériau avec une ouverture sur le dessus. Cela a été identifié comme une cage à poissons utilisée pour garder des poissons vivants, ou comme un piège à poissons. Ce n'est clairement pas un filet. Cet objet est actuellement au Museum of Fine Arts de Boston. [16]

Oppian de Corycus, un auteur grec a écrit un traité majeur sur la pêche en mer, le Halieulique ou Halieutika, composé entre 177 et 180. C'est la première œuvre de ce type à avoir survécu intacte jusqu'à nos jours. Oppian décrit divers moyens de pêche, notamment l'utilisation de filets lancés depuis des bateaux, des épuisettes maintenues ouvertes par un cerceau, des lances et des tridents, et divers pièges « qui fonctionnent pendant que leurs maîtres dorment ». La description d'Oppian de la pêche avec un filet "immobile" est également très intéressante :

Les pêcheurs installent de très légers filets de lin flottant et tournent en cercle tout autour tandis qu'ils frappent violemment la surface de la mer avec leurs rames et font un vacarme à grands coups de perches. Au claquement des rames rapides et au bruit les poissons bondissent de terreur et se précipitent au sein du filet qui se tient au repos, pensant qu'il s'agit d'un abri : des poissons insensés qui, effrayés par un bruit, entrent par les portes du malheur. Ensuite, les pêcheurs de chaque côté s'empressent avec les cordes de tirer le filet à terre.

L'historien grec Polybe (Californie 203 BC-120 BC), dans son Histoires, décrit la chasse à l'espadon à l'aide d'un harpon à tête barbelée et détachable. [17]

Les preuves picturales de la pêche romaine proviennent de mosaïques qui montrent la pêche à partir de bateaux avec des cannes et des lignes ainsi que des filets. Diverses espèces telles que le congre, le homard, l'oursin, le poulpe et la seiche sont illustrées. [18] Dans une parodie de pêche, un type de gladiateur appelé retiarius était armé d'un trident et d'un filet de coulée. Il se battait contre le murmillo, qui portait une épée courte et un casque avec l'image d'un poisson sur le devant.

Le dieu gréco-romain de la mer Neptune est représenté brandissant un trident de pêche.

En Inde, les Pandyas, un royaume tamoul dravidien classique, étaient connus pour la pêche aux perles dès le 1er siècle avant JC. Leur port maritime Tuticorin était connu pour la pêche aux perles en haute mer. Les paravas, une caste tamoule centrée à Tuticorin, ont développé une riche communauté en raison de leur commerce de perles, de leurs connaissances de la navigation et de la pêche.

Dans la mythologie nordique, la géante des mers Rán utilise un filet de pêche pour piéger les marins perdus.

Les Moche de l'ancien Pérou représentaient des pêcheurs dans leurs céramiques. [19]

D'après les représentations et la littérature anciennes, il est clair que les bateaux de pêche étaient généralement petits, dépourvus de mât ou de voile, et n'étaient utilisés que près du rivage.

Dans l'histoire traditionnelle chinoise, l'histoire commence avec trois individus semi-mystiques et légendaires qui ont enseigné aux Chinois les arts de la civilisation vers 2800-2600 av.

Sculpture Poséidon/Neptune dans le port de Copenhague.

Fresque d'un pêcheur de l'excavation de l'âge du bronze de la ville minoenne d'Akrotiri sur l'île grecque de Santorin.

Soulagement des pêcheurs ramassant leurs prises de la tombe de Mererouka, 6e dynastie

Pêcheur moche. 300 A.D. Collection du musée Larco Lima, Pérou.

Filet maillant Modifier

Les filets maillants existaient dans les temps anciens, comme le démontrent les preuves archéologiques du Moyen-Orient. [20] En Amérique du Nord, les pêcheurs autochtones utilisaient des canots en cèdre et des filets en fibres naturelles, par exemple, faits de filets ou d'écorce interne de cèdre. [21] Ils attachaient des pierres au fond des filets comme poids et des morceaux de bois au sommet, pour les utiliser comme flotteurs. Cela a permis au filet de se suspendre de haut en bas dans l'eau. Chaque filet serait suspendu soit du rivage, soit entre deux bateaux. Les pêcheurs autochtones du nord-ouest du Pacifique, du Canada et de l'Alaska utilisent encore couramment des filets maillants dans leurs pêches au saumon et à la truite arc-en-ciel.

Les filets maillants dérivants et les filets fixes ont également été largement adaptés dans les cultures du monde entier. L'ancienneté de la technologie des filets maillants est documentée par un certain nombre de sources provenant de nombreux pays et cultures. Les archives japonaises retracent l'exploitation des pêcheries, y compris les filets maillants, depuis plus de 3 000 ans. De nombreux détails pertinents sont disponibles concernant la période Edo (1603-1867). [22] Les pêcheries des îles Shetland, qui ont été colonisées par les Normands à l'époque viking, partagent des similitudes culturelles et technologiques avec les pêcheries norvégiennes, y compris la pêche au filet maillant pour le hareng. [23] De nombreux pêcheurs immigrés norvégiens qui sont venus pêcher dans la grande pêcherie de saumon du fleuve Columbia au cours de la seconde moitié du XIXe siècle l'ont fait parce qu'ils avaient de l'expérience dans la pêche au filet maillant de la morue dans les eaux entourant les îles Lofoten, dans le nord de la Norvège. . [24] Les filets maillants ont également été utilisés dans le cadre de la ronde saisonnière par les pêcheurs suédois. [25] Les pêcheurs gallois et anglais ont pêché au filet maillant pour le saumon de l'Atlantique dans les rivières du Pays de Galles et d'Angleterre dans des coracles, en utilisant des filets faits à la main, pendant au moins plusieurs siècles. [26] Ce ne sont là que quelques exemples de pêcheries historiques au filet maillant dans le monde. De nos jours, les filets maillants ne sont pas utilisés dans les pêcheries modernes en raison des nouvelles réglementations et lois imposées à l'industrie de la pêche commerciale. Les filets maillants tueraient non seulement les poissons ciblés, mais nuiraient également à d'autres habitants non intentionnels de la zone environnante, également appelés prises accessoires.

Commerce de la morue Modifier

L'une des plus anciennes histoires commerciales au monde est le commerce de la morue séchée de la région des Lofoten vers les régions méridionales de l'Europe, l'Italie, l'Espagne et le Portugal. Le commerce de la morue a commencé pendant la période viking ou avant, dure depuis plus de 1000 ans et est toujours important.

La morue est une denrée économique importante sur un marché international depuis la période viking (environ 800 après JC). Les Norvégiens utilisaient de la morue séchée pendant leurs voyages et bientôt un marché de la morue séchée s'est développé dans le sud de l'Europe. Ce marché a duré plus de 1000 ans, traversant des périodes de peste noire, de guerres et d'autres crises et constitue toujours un important commerce de poisson norvégien. [27] Les Portugais pêchent la morue dans l'Atlantique Nord depuis le XVe siècle et le clipfish est largement consommé et apprécié au Portugal. Les Basques ont également joué un rôle important dans le commerce de la morue et auraient fondé les bancs de pêche canadiens au XVIe siècle. La côte est de l'Amérique du Nord s'est développée en partie à cause de la grande quantité de morue, et de nombreuses villes de la région de la Nouvelle-Angleterre ont frayé près des lieux de pêche à la morue.

Outre la longue histoire, ce commerce particulier diffère également de la plupart des autres commerces de poisson par l'emplacement des zones de pêche, loin des grandes populations et sans aucun marché intérieur. Les grandes pêcheries de cabillaud le long de la côte nord de la Norvège (et en particulier près des îles Lofoten) ont été développées presque uniquement pour l'exportation, en fonction du transport maritime de stockfish sur de grandes distances. [28] Depuis l'introduction du sel, la morue salée séchée (« klippfisk » en norvégien) a également été exportée. Les opérations commerciales et le transport maritime étaient à la fin du 14ème siècle repris par la Ligue hanséatique, Bergen étant le port de commerce le plus important. [29]

William Pitt l'Ancien, critiquant le traité de Paris au Parlement, a affirmé que la morue était « l'or britannique » et que c'était une folie de restituer aux Français les droits de pêche de Terre-Neuve. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, dans le Nouveau Monde, en particulier dans le Massachusetts et à Terre-Neuve, la morue est devenue une denrée majeure, formant des réseaux commerciaux et des échanges interculturels.

Les premiers designs modernes Modifier

Au 15ème siècle, le Nut a développé un type de dériveur à hareng de mer qui est devenu un modèle pour les bateaux de pêche européens. Il s'agissait du Herring Buss, utilisé par les pêcheurs de hareng hollandais jusqu'au début du XIXe siècle. Le bus de type navire a une longue histoire. Il était connu vers 1000 après JC en Scandinavie comme un biza, une variante robuste du drakkar viking. Le premier bus à hareng a probablement été construit à Hoorn vers 1415. Le dernier a été construit à Vlaardingen en 1841.

Le navire mesurait environ 20 mètres de long et se déplaçait entre 60 et 100 tonnes. C'était un énorme navire à quille ronde avec une proue et une poupe bluffantes, cette dernière relativement haute, et avec une galerie. Les bus utilisaient de longs filets maillants dérivants pour attraper le hareng. Les filets seraient récupérés la nuit et les équipages de dix-huit à trente hommes [30] se mettraient à piquer, saler et bariler les prises sur le large pont. Les navires ont navigué dans des flottes de 400 à 500 navires [30] vers les zones de pêche de Dogger Bank et les îles Shetland. Ils étaient généralement escortés par des navires de guerre, car les Anglais considéraient qu'ils faisaient du « braconnage ». La flotte resterait en mer pendant des semaines à la fois. Les prises étaient parfois transférées sur des navires spéciaux (appelés ventjagers), et ramené à la maison alors que la flotte serait encore en mer (la photo montre un ventjager au loin). [30]

Au XVIIe siècle, les Britanniques ont développé le dogger, un des premiers types de chalutiers à voile ou palangriers, qui opérait couramment en mer du Nord. Le dogger tire son nom du mot néerlandais dogger, c'est-à-dire un bateau de pêche qui remorque un chalut. Les chalutiers hollandais étaient courants en mer du Nord, et le mot dogger a été donné à la zone où ils pêchaient souvent, qui est devenu connu sous le nom de Dogger Bank. [31]

Les doggers étaient lents mais robustes, capables de pêcher dans les conditions difficiles de la mer du Nord. [32] Comme les bus à hareng, ils étaient à larges faisceaux et à arc oblique, mais considérablement plus petits, environ 15 mètres de long, un faisceau maximum de 4,5 mètres, un tirant d'eau de 1,5 mètre et déplaçant environ 13 tonnes. Ils pouvaient transporter une tonne d'appâts, trois tonnes de sel, une demi-tonne chacun de nourriture et de bois de chauffage pour l'équipage, et revenir avec six tonnes de poisson. [32] Les zones pontées à l'avant et à l'arrière fournissaient probablement un logement, un stockage et une zone de cuisson. Une ancre aurait permis de longues périodes de pêche au même endroit, dans des eaux jusqu'à 18 mètres de profondeur. Le dogger aurait également emporté un petit bateau ouvert pour maintenir les lignes et ramer à terre. [32]

Un précurseur du type doris était le premier type de bateau français, un bateau à fond plat à parois droites utilisé dès 1671 sur le fleuve Saint-Laurent. [33] Le bateau côtier commun de l'époque était le wherry et la fusion de la conception du wherry avec le fond plat simplifié du bateau a donné lieu à la naissance du doris. Il existe des preuves anecdotiques de précurseurs beaucoup plus anciens dans toute l'Europe. L'Angleterre, la France, l'Italie et la Belgique ont de petits bateaux de l'époque médiévale qui pourraient raisonnablement être considérés comme des prédécesseurs du Dory. [34]

Les doris sont apparus dans les villages de pêcheurs de la Nouvelle-Angleterre quelque temps après le début du XVIIIe siècle. [35] C'étaient de petits bateaux à faible tirant d'eau, généralement d'environ cinq à sept mètres (15 à 22 pieds) de long. Légers et polyvalents, avec des côtés hauts, un fond plat et des arcs pointus, ils étaient faciles et peu coûteux à construire. Les doris Banks sont apparus dans les années 1830. Ils ont été conçus pour être transportés sur des navires-mères et utilisés pour la pêche à la morue sur les Grands Bancs.[35] Adaptés presque directement du franc-bord bas, les bateaux fluviaux français, avec leurs flancs droits et leurs bancs amovibles, les doris de rive pouvaient être emboîtés les uns dans les autres et rangés sur les ponts des goélettes de pêche, comme le Gazela Primeiro, pour leur voyage dans les lieux de pêche des Grands Bancs.

Chalutier de pêche moderne Modifier

Le dogger britannique était l'un des premiers types de chalutiers à voile du XVIIe siècle, mais le chalutier de pêche moderne a été développé au XIXe siècle, dans le port de pêche anglais de Brixham.

Au début du XIXe siècle, les pêcheurs de Brixham devaient étendre leur zone de pêche plus que jamais en raison de l'épuisement continu des stocks qui se produisait dans les eaux surexploitées du sud du Devon. Le chalutier Brixham qui a évolué là-bas était d'une construction élégante et avait un grand gréement aurique, ce qui donnait au navire une vitesse suffisante pour effectuer des voyages de longue distance vers les lieux de pêche dans l'océan. Ils étaient également suffisamment robustes pour pouvoir remorquer de gros chaluts en eau profonde. La grande flotte de chalutage qui s'est constituée à Brixham a valu au village le titre de « Mère de la pêche hauturière ».

Cette conception révolutionnaire a rendu possible pour la première fois le chalutage à grande échelle dans l'océan, entraînant une migration massive de pêcheurs des ports du sud de l'Angleterre vers des villages plus au nord, tels que Scarborough, Hull, Grimsby, Harwich et Yarmouth, qui étaient des points d'accès aux grandes zones de pêche de l'océan Atlantique.

Le petit village de Grimsby est devenu le « plus grand port de pêche du monde » [36] au milieu du XIXe siècle. Une loi du Parlement fut obtenue pour la première fois en 1796, qui autorisa la construction de nouveaux quais et le dragage du Havre pour l'approfondir. [37] Ce n'est qu'en 1846, avec la formidable expansion de l'industrie de la pêche, que la Grimsby Dock Company a été formée. La première pierre du Royal Dock a été posée par Albert le Prince consort en 1849. Le quai couvrait 25 acres (10 ha) et a été officiellement ouvert par la reine Victoria en 1854 en tant que premier port de pêche moderne. Les installations intégraient de nombreuses innovations de l'époque - les vannes et les grues du quai étaient actionnées par l'énergie hydraulique, et la tour Grimsby Dock Tower de 91 m (300 pieds) a été construite pour fournir une hauteur d'eau avec une pression suffisante par William Armstrong. [38] Les docks se sont développés régulièrement au cours du siècle suivant : le Fish Dock n° 2 a ouvert ses portes en 1877, l'Union Dock et Alexandra Dock en 1879, et le Fish Dock n° 3 a été construit en 1934. [37] Le port était desservi par une liaison ferroviaire vers le marché aux poissons de Billingsgate à Londres, qui a créé un véritable marché national pour le poisson de Grimsby, lui permettant de devenir célèbre dans tout le pays.

L'élégant chalutier Brixham s'est répandu dans le monde entier, influençant les flottes de pêche partout. Leurs voiles distinctives ont inspiré la chanson Red Sails in the Sunset, écrite à bord d'un chalutier à voile Brixham appelé le Torbay fille. [39] [40] À la fin du 19ème siècle, il y avait plus de 3 000 chalutiers de pêche en service en Grande-Bretagne, dont près de 1 000 à Grimsby. Ces chalutiers étaient vendus à des pêcheurs de toute l'Europe, notamment de Hollande et de Scandinavie. Douze chalutiers ont formé le noyau de la flotte de pêche allemande. [41]

Bien que les navires de pêche conçus aient de plus en plus commencé à converger à travers le monde, les conditions locales ont encore souvent conduit au développement de différents types de bateaux de pêche. Le Lancashire nobby a été utilisé sur la côte nord-ouest de l'Angleterre comme crevettier de 1840 jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. Le mannois nobby a été utilisé autour de l'île de Man comme dériveur de hareng. Le fifie a également été utilisé comme pêcheur de hareng le long de la côte est de l'Écosse depuis les années 1850 jusqu'au début du 20e siècle.

Le bawley et le smack ont ​​été utilisés dans l'estuaire de la Tamise et au large de l'East Anglia, tandis que les chalutiers et les dériveurs ont été utilisés sur la côte est. La pêche au hareng a commencé dans le Moray Firth en 1819. L'apogée de la pêche à Aberdeen a eu lieu en 1937 avec 277 chalutiers à vapeur, bien que le premier chalutier diesel ait été introduit en 1926. En 1870, des remorqueurs à aubes étaient utilisés pour remorquer des lougres et des smacks vers la mer.

L'avènement de la vapeur Modifier

Les premiers bateaux de pêche à vapeur sont apparus pour la première fois dans les années 1870 et utilisaient le système de pêche au chalut ainsi que des lignes et des filets dérivants. Il s'agissait de grands bateaux, généralement de 80 à 90 pieds (24 à 27 m) de long avec une largeur d'environ 20 pieds (6,1 m). Ils pesaient 40-50 tonnes et voyageaient à 9-11 nœuds (17-20 km/h 10-13 mph).

Les premiers bateaux de pêche spécialement construits ont été conçus et fabriqués par David Allan à Leith en mars 1875, lorsqu'il a converti un dériveur à la vapeur. En 1877, il construit le premier chalutier à vapeur au monde à propulsion hélicoïdale. Ce navire était Pionnier LH854. Il était de construction en bois avec deux mâts et portait une grand-voile et un artimon gréés aurique à l'aide de bômes, et une seule misaine. Pionnier est mentionné dans Le temps des Shetland du 4 mai 1877. En 1878, il acheva Effronté et En avant, chalutiers à vapeur à vendre. Allan a soutenu que sa motivation pour l'énergie à vapeur était d'augmenter la sécurité des pêcheurs. Cependant, les pêcheurs locaux considéraient le chalutage électrique comme une menace. Allan a construit un total de dix bateaux à Leith entre 1877 et 1881. Vingt et un bateaux ont été achevés à Granton, son dernier navire étant Dégraver en 1886. La plupart d'entre eux ont été vendus à des propriétaires étrangers en France, en Belgique, en Espagne et aux Antilles. [42]

Les premiers bateaux à vapeur étaient en bois, mais les coques en acier furent rapidement introduites et divisées en compartiments étanches. Ils étaient bien conçus pour l'équipage avec un grand bâtiment qui contenait la timonerie et le rouf. Les bateaux construits au 20ème siècle n'avaient qu'une voile d'artimon, qui servait à stabiliser le bateau lorsque ses filets étaient sortis. La fonction principale du mât était désormais celle de grue pour soulever les prises à terre. Il y avait aussi un cabestan à vapeur sur le pont avant près du mât pour hisser les filets. Les bateaux avaient des cheminées étroites et hautes, de sorte que la vapeur et l'épaisse fumée de charbon étaient libérées au-dessus du pont et loin des pêcheurs. Ces entonnoirs ont été surnommés les bois parce qu'elles ressemblaient à la marque populaire de cigarettes. Ces bateaux avaient un équipage de douze personnes composé d'un skipper, d'un chauffeur, d'un pompier (pour s'occuper de la chaudière) et de neuf matelots. [42]

Les bateaux de pêche à vapeur présentaient de nombreux avantages. Ils étaient généralement plus longs d'environ 20 pieds (6,1 m) que les voiliers, ce qui leur permettait de transporter plus de filets et d'attraper plus de poissons. C'était important, car le marché se développait rapidement au début du 20e siècle. Ils pouvaient voyager plus vite, plus loin et plus à l'abri des intempéries, du vent et des marées. Parce que moins de temps a été consacré à voyager vers et depuis les lieux de pêche, plus de temps pourrait être consacré à la pêche. Les bateaux à vapeur ont également obtenu les prix les plus élevés pour leur poisson, car ils pouvaient retourner rapidement au port avec leurs prises fraîches. Le principal inconvénient des bateaux à vapeur, cependant, était leurs coûts d'exploitation élevés. Leurs moteurs étaient mécaniquement inefficaces et prenaient beaucoup de place, tandis que les coûts de carburant et d'équipement étaient très élevés. Avant la Première Guerre mondiale, les coûts de construction se situaient entre 3 000 et 4 000 £, soit au moins trois fois le coût des voiliers. Pour couvrir ces coûts élevés, ils devaient pêcher pendant des saisons plus longues. Les dépenses plus élevées signifiaient qu'un plus grand nombre de dériveurs à vapeur appartenaient à l'entreprise ou appartenaient conjointement. Avec le déclin de l'industrie de la pêche au hareng, les bateaux à vapeur sont devenus trop chers. [42]

Les chalutiers à vapeur ont été introduits à Grimsby et Hull dans les années 1880. En 1890, on estimait qu'il y avait 20 000 hommes sur la mer du Nord. Le dériveur à vapeur n'a été utilisé dans la pêche au hareng qu'en 1897. Le dernier chalutier de pêche à voile a été construit en 1925 à Grimsby.

Développement ultérieur Modifier

Les conceptions des chalutiers se sont adaptées au fur et à mesure que la façon dont ils étaient propulsés est passée de la voile à la vapeur au charbon pendant la Première Guerre mondiale, puis au diesel et aux turbines à la fin de la Seconde Guerre mondiale.

Pendant les deux guerres mondiales, de nombreux chalutiers de pêche ont été commissionnés comme chalutiers navals. Les chalutiers de pêche étaient particulièrement adaptés à de nombreuses exigences navales car il s'agissait de bateaux robustes conçus pour manœuvrer des chaluts lourds par tous les temps et dotés de grands ponts de travail dégagés. On pourrait créer un dragueur de mines simplement en remplaçant le chalut par un dragueur de mines. L'ajout de supports de grenades sous-marines sur le pont, l'ASDIC ci-dessous et un canon de 3 pouces (76 mm) ou 4 pouces (102 mm) à l'avant ont équipé le chalutier pour les tâches anti-sous-marines.

La Royal Navy a commandé de nombreux chalutiers selon les spécifications de l'Amirauté. Les chantiers navals tels que Smiths Dock Company qui étaient habitués à construire des chalutiers de pêche pouvaient facilement passer à la construction de versions navales. En prime, l'Amirauté pourrait vendre ces chalutiers à des intérêts de pêche commerciale à la fin des guerres. Pourtant, beaucoup ont été coulés pendant la guerre, comme le HMT Améthyste et HMT Obliger.

Des chalutiers armés étaient également utilisés pour défendre les groupes de pêcheurs contre les avions ou les sous-marins ennemis. Les plus petits chalutiers civils ont été convertis en danlayers.

En 1931, le premier tambour motorisé est créé par Laurie Jarelainen. Le tambour était un dispositif circulaire qui était placé sur le côté du bateau et attirait les filets. Le tambour motorisé a permis aux filets d'être tirés beaucoup plus rapidement, de sorte que les pêcheurs ont pu pêcher dans des zones où ils ne pouvaient pas aller auparavant, révolutionnant ainsi l'industrie de la pêche.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les appareils de navigation et de communication, ainsi que de nombreuses autres formes d'équipements maritimes (sondage et radar) ont été améliorés et rendus plus compacts. Ces appareils sont devenus beaucoup plus accessibles au pêcheur moyen, augmentant ainsi leur portée et leur mobilité. Cela a également servi à rendre l'industrie beaucoup plus compétitive, car les pêcheurs ont été obligés d'investir davantage dans leurs bateaux, équipés d'aides électroniques, telles que les aides à la radionavigation et les sondeurs. Pendant la guerre froide, certains pays ont équipé les chalutiers de pêche d'équipements électroniques supplémentaires afin qu'ils puissent être utilisés comme navires espions pour surveiller les activités d'autres pays.

Les premiers chalutiers pêchaient sur le côté plutôt que sur la poupe. En 1947, la société Christian Salvesen, basée à Leith, en Ecosse, réaménage un excédent Algérien-classe dragueur de mines (HMS Félicité) avec des équipements de réfrigération et une rampe arrière de navire-usine, pour produire le premier chalutier congélateur/arrière combiné en 1947. [43]

Le premier chalutier à poupe construit à cet effet a été Fairtry construit en 1953 à Aberdeen. Le navire était beaucoup plus grand que tous les autres chalutiers alors en service et inaugurait l'ère du « super chalutier ». Alors que le navire tirait ses filets par-dessus la poupe, il pouvait soulever une charge beaucoup plus importante allant jusqu'à 60 tonnes. Seigneur Nelson suivi en 1961, installé avec des congélateurs à plaques verticales qui avaient été étudiés et construits à la station de recherche Torry. Ces navires ont servi de base à l'expansion des « super chalutiers » à travers le monde au cours des décennies suivantes. [43]

L'introduction de fibres synthétiques fines telles que le nylon dans la construction d'engins de pêche au cours des années 1960 a marqué une expansion de l'utilisation commerciale des filets maillants. Les nouveaux matériaux étaient moins chers et plus faciles à manipuler, duraient plus longtemps et nécessitaient moins d'entretien que les fibres naturelles. De plus, les fibres telles que les monofilaments de nylon deviennent presque invisibles dans l'eau, de sorte que les filets fabriqués avec des ficelles synthétiques capturent généralement un plus grand nombre de poissons que les filets en fibres naturelles utilisés dans des situations comparables. En raison de préoccupations environnementales, les filets maillants ont été interdits par les Nations Unies en 1993 dans les eaux internationales, bien que leur utilisation soit toujours autorisée à moins de 200 milles marins (400 km) d'une côte.

L'évolution précoce de la pêche en tant que loisir n'est pas claire. Par exemple, il existe des preuves anecdotiques de la pêche à la mouche au Japon dès le neuvième siècle avant JC, [44] et en Europe Claudius Aelianus (175-235 après JC) décrit la pêche à la mouche dans son travail Sur la nature des animaux. [45]

Mais pour les premiers Japonais et Macédoniens, la pêche à la mouche était probablement un moyen de survie plutôt qu'un loisir. Il est possible que les antécédents de la pêche à la mouche récréative soient arrivés en Angleterre avec la conquête normande de 1066. [45] Bien que le moment historique où la pêche puisse d'abord être qualifiée de récréative ne soit pas clair, [46] pleinement arrivé avec la publication de Le pêcheur complet.

Origines Modifier

Le premier essai anglais sur la pêche récréative a été publié en 1496, peu de temps après l'invention de l'imprimerie. La paternité de ceci a été attribuée à Dame Juliana Berners, la prieure du bénédictin Sopwell Nunnery. L'essai était intitulé Traité de Fysshynge avec un Angle, [47] et a été publié dans le deuxième Boké de Saint Albans, un traité sur le colportage, la chasse et l'héraldique. Il s'agissait d'intérêts majeurs de la noblesse, et l'éditeur, Wynkyn de Worde, craignait que le livre ne soit caché à ceux qui n'étaient pas des gentilshommes, car leur démesure dans la pêche à la ligne pourrait « le détruire complètement ». [48]

Au XVIe siècle, l'ouvrage fut très lu et réimprimé plusieurs fois. Traités comprend des informations détaillées sur les eaux de pêche, la construction de cannes et de lignes, et l'utilisation d'appâts naturels et de mouches artificielles. Il comprend également des préoccupations modernes concernant la conservation et l'étiquette des pêcheurs à la ligne. [49]

Le premier traité poétique anglais sur la pêche de John Dennys, qui aurait été un compagnon de pêche de Shakespeare, a été publié en 1613, Les secrets de la pêche. Les notes de bas de page de l'ouvrage, écrites par l'éditeur de Dennys, William Lawson, font la première mention de l'expression « lancer une mouche » : « La truite donne le sport le plus courtois et le plus prêt de tous, si vous pêchez avec une mouche artificielle, ligne deux fois la longueur de votre tige de l'épaisseur de trois cheveux. et si vous avez appris le lancer de la mouche. " [50]

L'art de la pêche à la mouche a fait un grand bond en avant après la guerre civile anglaise, où un nouvel intérêt pour l'activité a laissé sa marque sur les nombreux livres et traités qui ont été écrits sur le sujet à l'époque. Le célèbre officier de l'armée parlementaire, Robert Venables, publié en 1662 Le pêcheur expérimenté, ou la pêche à la ligne améliorée, étant un discours général sur la pêche à la ligne, communiquant bon nombre des moyens les plus appropriés et des expériences les plus choisies pour la prise de la plupart des sortes de poissons dans un étang ou une rivière. Richard Franck est un autre vétéran de la guerre de Sécession qui s'est lancé avec enthousiasme dans la pêche. Il a été le premier à décrire la pêche au saumon en Écosse, et à la fois dans cette pêche et dans la pêche à la truite à la mouche artificielle, il était un pêcheur pratique. Il fut le premier pêcheur à nommer la lotte et fit l'éloge du saumon de la Tamise. [51]

Pêcheur complet a été écrit par Izaak Walton en 1653 (bien que Walton ait continué à y ajouter pendant un quart de siècle) et décrivait la pêche dans le Derbyshire Wye. C'était une célébration de l'art et de l'esprit de la pêche en prose et les versets 6 ont été cités des travaux antérieurs de John Dennys. Une deuxième partie du livre a été ajoutée par l'ami de Walton, Charles Cotton. [51]

Walton ne prétendait pas être un expert avec une mouche de pêche. sauterelle et la grenouille "Piscator" lui-même pouvaient parler en maître. Le célèbre passage sur la grenouille, souvent cité à tort comme étant à propos du ver - "utilisez-le comme si vous l'aimiez, c'est-à-dire faites-lui le moins de mal possible, afin qu'il vive plus longtemps" - apparaît dans l'édition originale. Les ajouts de Cotton ont complété l'enseignement de la pêche à la mouche et conseillé sur la fabrication de mouches artificielles où il a énuméré soixante-cinq variétés.

Charles Kirby a conçu un hameçon de pêche amélioré en 1655 qui reste relativement inchangé à ce jour. Il a ensuite inventé le Kirby bend, un crochet distinctif avec une pointe décalée, encore couramment utilisé aujourd'hui. [52]

Développement Modifier

Le XVIIIe siècle est surtout une ère de consolidation des techniques développées au siècle précédent. Des anneaux de course ont commencé à apparaître le long des cannes à pêche, ce qui a permis aux pêcheurs de mieux contrôler la ligne de lancer. Les tiges elles-mêmes devenaient également de plus en plus sophistiquées et spécialisées pour différents rôles. Les tiges articulées sont devenues courantes à partir du milieu du siècle et le bambou a été utilisé pour la partie supérieure de la tige, lui conférant une résistance et une flexibilité beaucoup plus grandes.

L'industrie s'est également commercialisée - des cannes et des agrès ont été vendus au magasin des merceries. Après le grand incendie de Londres en 1666, les artisans se sont installés à Redditch qui est devenu un centre de production de produits liés à la pêche à partir des années 1730. Onesimus Ustonson a établi son magasin de négoce en 1761 et son établissement est resté le leader du marché pendant le siècle suivant. Il a reçu un mandat royal de trois monarques successifs, à commencer par le roi George IV. [53]

Certains ont attribué à Onesimus l'invention du treuil multiplicateur, bien qu'il ait certainement été le premier à en annoncer la vente. Les premiers moulinets à multiplication étaient larges et avaient un petit diamètre, et leurs engrenages, en laiton, s'usaient souvent après une utilisation intensive. Sa première publicité sous forme de carte à collectionner date de 1768 et s'intitulait A tous les amoureux de la pêche. Une liste complète des palans qu'il a vendus comprenait des mouches artificielles et «le meilleur type de treuils en laiton multiplicateurs à la fois stop et simple». La commercialisation de l'industrie est survenue à un moment où l'intérêt pour la pêche en tant que passe-temps récréatif s'est accru pour les membres de l'aristocratie. [54]

L'impact de la révolution industrielle s'est d'abord fait sentir dans la fabrication de lignes de mouche. Au lieu que les pêcheurs torsadent leurs propres lignes - un processus laborieux et chronophage - les nouvelles machines de filature textile ont permis de fabriquer et de commercialiser facilement une variété de lignes coniques.

La pêche à la mouche britannique a continué à se développer au 19ème siècle, avec l'émergence de clubs de pêche à la mouche, ainsi que la parution de plusieurs livres sur le sujet du montage et des techniques de pêche à la mouche.

Alfred Ronalds a commencé le sport de la pêche à la mouche, apprenant le métier sur les rivières Trent, Blythe et Dove. Sur la rivière Blythe, près de ce qui est aujourd'hui Creswell Green, Ronalds a construit une cabane de pêche au bord de la berge conçue principalement comme un observatoire du comportement des truites dans la rivière. De cette hutte, et ailleurs sur ses rivières natales, Ronalds a mené des expériences et formulé les idées qui ont finalement été publiées dans L'entomologie du pêcheur à la mouche en 1836. [55]

Il a combiné ses connaissances de la pêche à la mouche avec ses compétences de graveur et d'imprimeur, pour prodiguer son travail avec 20 planches en couleurs. C'était le premier travail complet lié à l'entomologie associée à la pêche à la mouche et la plupart des historiens de la pêche à la mouche attribuent à Ronalds la définition d'une norme de littérature en 1836 qui est toujours suivie aujourd'hui. [56] Décrire les méthodes, les techniques et, surtout, les mouches artificielles, de manière significative pour le pêcheur et les illustrer en couleur est une méthode de présentation que l'on peut voir dans la plupart des publications sur la pêche à la mouche aujourd'hui.

Le livre portait principalement sur les insectes aquatiques – éphémères, phryganes et phlébotomes – dont se nourrissent les truites et les ombres et leurs contreparties artificielles. Environ la moitié du livre est consacrée à l'observation des truites, à leur comportement et aux méthodes et techniques utilisées pour les capturer. La plupart de ces informations, bien qu'améliorées par les expériences et les observations de Ronalds, n'étaient qu'une amélioration de l'expérience de Charles Bowlker. L'art de la pêche (publié pour la première fois en 1774 mais toujours imprimé en 1836). [57]

Au chapitre IV - D'une sélection d'insectes, et de leurs imitations, utilisés dans la pêche à la mouche - pour la première fois est discutée des imitations spécifiques de mouches artificielles par leur nom, associées à l'insecte naturel correspondant. Organisé par leur mois d'apparition, Ronalds a été le premier auteur à commencer la standardisation des noms de pêcheurs à la ligne pour les mouches artificielles. Antérieur à L'entomologie du pêcheur à la mouche, les pêcheurs à la ligne avaient reçu des suggestions d'utilisation de mouches artificielles sur une rivière particulière ou à un moment particulier de l'année, mais ces suggestions n'étaient jamais adaptées à des insectes naturels spécifiques que le pêcheur pouvait rencontrer sur l'eau. [58] Selon Ernest Schwiebert : « Ronalds est l'un des jalons majeurs dans toute la littérature de la pêche à la mouche, et avec son Entomologie la méthode scientifique a atteint la pêche à la ligne en pleine floraison. Ronalds était complètement original dans son contenu et ses recherches, établissant la référence pour toutes les discussions et illustrations ultérieures sur les éclosions de mouches aquatiques. [59]

Améliorations technologiques Modifier

La conception moderne des moulinets avait commencé en Angleterre à la fin du XVIIIe siècle, et le modèle prédominant utilisé était connu sous le nom de « moulinet de Nottingham ». Le moulinet était un large tambour qui se déroulait librement et était idéal pour permettre à l'appât de dériver avec le courant. Les moulinets multiplicateurs à engrenages n'ont jamais réussi à s'imposer en Grande-Bretagne, mais ont eu plus de succès aux États-Unis, où des modèles similaires ont été modifiés par George Snyder du Kentucky pour en faire son moulinet à lancer d'appâts, le premier modèle fabriqué aux États-Unis en 1810. [60]

Le matériau utilisé pour la tige elle-même est passé des bois lourds originaires d'Angleterre à des variétés plus légères et plus élastiques importées de l'étranger, en particulier d'Amérique du Sud et des Antilles. Les tiges de bambou sont devenues l'option généralement privilégiée à partir du milieu du XIXe siècle, et plusieurs bandes du matériau ont été découpées dans la canne, fraisées en forme, puis collées ensemble pour former des tiges hexagonales légères, solides avec un noyau solide supérieur à tout. qui les a précédés. George Cotton et ses prédécesseurs pêchaient leurs mouches avec de longues cannes et des lignes légères permettant au vent de faire la plupart du travail pour amener la mouche au poisson. [61]

La conception des équipements a commencé à s'améliorer à partir des années 1880. L'introduction de nouveaux bois pour la fabrication des cannes à mouches a permis de lancer des mouches au vent sur des lignes de soie, au lieu de crin de cheval. Ces lignes permettaient une distance de lancer beaucoup plus grande. Cependant, ces premières lignes de mouche se sont avérées gênantes car elles devaient être enduites de divers pansements pour les faire flotter et devaient être retirées de la bobine et séchées toutes les quatre heures environ pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau. Une autre conséquence négative était qu'il devenait facile pour la ligne beaucoup plus longue de s'emmêler - cela s'appelait un « enchevêtrement » en Grande-Bretagne et un « contrecoup » aux États-Unis. Ce problème a incité l'invention du régulateur à enrouler uniformément la ligne et à empêcher l'emmêlement. [61]

L'Américain Charles F. Orvis a conçu et distribué un nouveau design de moulinet et de mouche en 1874, décrit par l'historien du moulinet Jim Brown comme la « référence de la conception de moulinet américain » et le premier moulinet à mouche entièrement moderne. [62] [63] La fondation de The Orvis Company a aidé à institutionnaliser la pêche à la mouche en fournissant du matériel de pêche à la ligne via la circulation de ses catalogues de matériel, distribués à une liste de clients petite mais dévouée. [ citation requise ]

Albert Illingworth, 1er baron Illingworth, un magnat du textile, a breveté la forme moderne de moulinet à tambour fixe en 1905. Lors du moulage de la conception du moulinet d'Illingworth, la ligne a été tirée du bord d'attaque de la bobine, mais a été retenue et rembobinée par un capteur de ligne , un dispositif qui orbite autour de la bobine fixe. Parce que la ligne n'avait pas à tirer contre une bobine rotative, des leurres beaucoup plus légers pouvaient être lancés qu'avec des moulinets conventionnels. [61]

Extension Modifier

Entre le milieu et la fin du 19e siècle, l'expansion des possibilités de loisirs pour les classes moyennes et inférieures a commencé à avoir un effet sur la pêche à la mouche, dont l'attrait de masse ne cessait de croître. L'expansion du réseau ferroviaire en Grande-Bretagne a permis pour la première fois aux moins nantis de partir en week-end au bord de la mer ou dans les rivières pour pêcher. Des amateurs plus riches se sont aventurés plus loin à l'étranger. [64] Les grands fleuves de Norvège regorgeant d'importants stocks de saumon ont commencé à attirer des pêcheurs d'Angleterre en grand nombre au milieu du siècle - Le guide de Jones en Norvège et le compagnon de poche du pêcheur de saumon, publié en 1848, a été écrit par Frédéric Tolfrey et était un guide populaire du pays. [64]

Dans le sud de l'Angleterre, la pêche à la mouche sèche a acquis une réputation élitiste comme la seule méthode acceptable pour pêcher les rivières plus lentes et plus claires du sud telles que la rivière Test et les autres ruisseaux de craie concentrés dans le Hampshire, le Surrey, le Dorset et le Berkshire (voir Sud de l'Angleterre Chalk Formation pour les spécificités géologiques). Les mauvaises herbes trouvées dans ces rivières ont tendance à pousser très près de la surface, et il a été jugé nécessaire de développer de nouvelles techniques qui maintiendraient la mouche et la ligne à la surface du cours d'eau. Ceux-ci sont devenus la base de tous les développements ultérieurs de la mouche sèche.

Cependant, rien n'empêchait l'emploi réussi de mouches noyées sur ces ruisseaux de craie, comme G. E. M. Skues l'a prouvé avec ses techniques de nymphe et de mouche noyée. À l'horreur des puristes de la mouche sèche, Skues a écrit plus tard deux livres, Tactiques mineures du ruisseau de craie, et La voie d'une truite avec une mouche, qui a fortement influencé le développement de la pêche à la mouche noyée. Dans le nord de l'Angleterre et en Écosse, de nombreux pêcheurs favorisaient également la pêche à la mouche noyée, où la technique était plus populaire et largement pratiquée que dans le sud de l'Angleterre. L'un des principaux partisans écossais de la mouche noyée du début au milieu du XIXe siècle était W. C. Stewart, qui a publié « The Practical Angler » en 1857.

Aux États-Unis, les attitudes à l'égard des méthodes de pêche à la mouche n'étaient pas aussi rigidement définies, et la pêche à la mouche sèche et à la mouche noyée ont rapidement été adaptées aux conditions du pays. On pense que les pêcheurs à la mouche là-bas sont les premiers à avoir utilisé des leurres artificiels pour la pêche à l'achigan. Après avoir mis en service les modèles de mouches et les équipements conçus pour la truite et le saumon pour attraper l'achigan à grande et à petite bouche, ils ont commencé à adapter ces modèles à des mouches spécifiques. Les pêcheurs à la mouche à la recherche d'achigans ont développé le leurre spinner/fly et le bass popper fly, qui sont encore utilisés aujourd'hui. [65]

À la fin du XIXe siècle, des pêcheurs américains, tels que Theodore Gordon, dans les montagnes Catskill de New York, ont commencé à utiliser du matériel de pêche à la mouche pour pêcher dans les ruisseaux riches en omble de fontaine de la région, tels que le Beaverkill et le Willowemoc Creek. Beaucoup de ces premiers pêcheurs à la mouche américains ont également développé de nouveaux modèles de mouches et ont beaucoup écrit sur leur sport, augmentant la popularité de la pêche à la mouche dans la région et aux États-Unis dans son ensemble. [65] Albert Bigelow Paine, un auteur de la Nouvelle-Angleterre, a écrit sur la pêche à la mouche dans Les habitants de la tente, un livre sur un voyage de trois semaines qu'il a effectué avec un ami dans le centre de la Nouvelle-Écosse en 1908.

La participation à la pêche à la mouche a culminé au début des années 1920 dans les États de l'est du Maine et du Vermont et dans le Midwest dans les criques printanières du Wisconsin. En plus de la pêche en haute mer, Ernest Hemingway a beaucoup contribué à populariser la pêche à la mouche à travers ses œuvres de fiction, dont The Sun Also Rises.

La pêche à la mouche en Australie a pris son essor lorsque la truite brune a été introduite pour la première fois par les efforts de la société d'acclimatation d'Edward Wilson à Victoria dans le but de "fournir un sport viril qui conduira les jeunes australiens à rechercher des loisirs sur la rive de la rivière et à flanc de montagne plutôt que dans le café et Casino. [66] " Le premier transfert réussi d'œufs de truite brune (de l'Itchen et du Wye) a été accompli par James Arndell Youl, avec un envoi à bord Le Norfolk en 1864. La truite arc-en-ciel n'a été introduite qu'en 1894.

Cependant, au début des années 1950, c'est le développement de cannes en fibre de verre bon marché, de lignes de mouche synthétiques et de bas de ligne monofilament qui a relancé la popularité de la pêche à la mouche. Ces dernières années, l'intérêt pour la pêche à la mouche a explosé alors que les baby-boomers ont découvert ce sport. Des films tels que le film de Robert Redford Une rivière le traverse, mettant en vedette Craig Sheffer et Brad Pitt, des spectacles de pêche au câble et l'émergence d'un circuit de lancer à la mouche compétitif ont ajouté à la visibilité du sport.


Mésolithique – Âge de pierre moyen

La première phase de l'époque Holocène coïncide avec la culture du Mésolithique ou de l'âge de pierre moyen. Le mésolithique est une phase de transition du paléolithique au néolithique, c'est-à-dire d'un chasseur d'hommes vers un homme qui commence à s'occuper d'une agriculture et d'un élevage primitifs.

Il date d'environ 10,150 BP (avant présent) à 6,500 BP. L'âge mésolithique a pour la plupart continué la tendance du Paléolithique supérieur en termes de création et de développement de nouvelles cultures locales, tandis que la libre circulation des personnes et la migration en groupe étaient plutôt réduites. La raison en est la croissance des forêts dans de nombreuses régions qui découragent les gens de se déplacer d'un endroit à un autre.

Cependant, la migration des humains pendant l'ère mésolithique était, d'ailleurs, élevée, en particulier dans les zones habitables du nord de l'Europe et de l'Asie qui étaient auparavant recouvertes d'une couverture glaciaire. Le climat, la flore et la faune ont progressivement acquis le caractère d'aujourd'hui.

À mesure que les glaciers se retirent, de nombreux grands animaux ont disparu. Parmi les premiers à disparaître, le mammouth et le rhinocéros poilu, tandis que d'autres animaux, tels que le wapiti et le renard roux, se sont dirigés vers le nord à la suite de la couverture de glace. Après la fonte des glaciers et avec un climat plus chaud, de vastes étendues de forêts (pins, sapins, bouleaux, chênes, châtaigniers, etc.) sont apparues et avec ce monde animal a également changé. Dans les forêts, les peuples mésolithiques pouvaient généralement rencontrer des chamois, des cerfs nobles - des cerfs rouges de la Caspienne, des ours, des rennes, des sangliers et d'autres animaux.

C'étaient des animaux petits mais rapides, qui ne vivaient pas en meute. C'est pourquoi la chasse de tels animaux n'était plus possible. En plus de cela, les méthodes et les armes antérieures étaient complètement dépassées et inutiles. Les nouvelles conditions de chasse ont entraîné un développement important des armes de jet ainsi que les progrès de la technique utilisée pour fabriquer des armes dont le produit ultime était un arc et des flèches.

Au Mésolithique a considérablement élargi l'utilisation des microlithons (gr. mikros – small, lithos – stone) c'est-à-dire un produit en pierre dont la longueur variait de 1 à 2 cm, sous la forme d'un prisme, d'un couteau ou d'un pointe pointue, qui ont été utilisés comme inserts dans les mains courantes en bois ou en os. Ces produits sont utilisés pour fabriquer des outils nécessaires pour casser, couper, hacher ou racler, ainsi qu'un arc et une flèche obligatoires. Les microlithons représentaient la partie active des outils et des armes.

La technique de fabrication des microlithons était très avancée. Les nouveaux outils et armes étaient plus légers, meilleurs et beaucoup plus pratiques à utiliser. En plus de cela, le microlithon était facilement remplacé lorsqu'il se brisait.

La construction de l'arc et de la flèche signifiait une énorme victoire de l'homme dans sa lutte avec la nature, ou sa lutte pour la vie. C'est ainsi que, entre les mains des hommes du Mésolithique, était une arme rapide et à longue portée. Cette arme a été fabriquée avec une grande précision de tir sur cibles et avec une force mortelle. C'est devenu plus important que les lances.

Différents types de microlithes, armes mésolithiques.

L'une des inventions les plus importantes des peuples de l'ère mésolithique est liée à la chauve-souris lanceuse appelée boomerang, qui était faite d'un morceau de bois courbé ou plat comme un crochet de récolte pouvant voler jusqu'à 150 mètres. Lorsque le boomerang frappait la cible, avec sa pointe bien affûtée, il infligeait de graves dommages ou blessures. De nombreuses tribus connaissaient ces armes et s'en servaient. De nouvelles techniques dans le développement d'outils et d'armes ont permis aux peuples mésolithiques qui, selon les conditions naturelles, de faire face à de nouvelles activités économiques.

En changeant la faune, la chasse a été supprimée et remplacée par une nouvelle, basée sur la découverte de petits animaux individuels. Une telle chasse était beaucoup plus réussie. Plus précisément, en utilisant un arc et des flèches, l'homme chasseur a pu attraper des animaux rapides, qui ne vivaient pas en meute. Certains de ces animaux étaient des bêtes qui étaient généralement inaccessibles aux humains. Des conditions favorables à la chasse ont permis aux gens de venir au gros. Comme ils ne pouvaient plus manger tous les animaux qu'ils rencontraient, ils décidèrent de laisser en vie ces animaux blessés ou leur progéniture. C'est exactement ce qui a conduit l'homme à apprivoiser et à domestiquer certains animaux. Ils ont décidé de garder et de nourrir ces animaux. Le premier animal domestiqué fut un chien, qui devint plus tard le fidèle compagnon de l'homme. C'était très facile de nourrir un chien, car il mangeait tout ce que l'homme mange. Au début, les gens du Mésolithique utilisaient le chien dans leur alimentation, et plus tard les chiens ont été utilisés pour attraper d'autres animaux, ainsi que pour remorquer et garder des établissements sûrs dans lesquels les gens vivaient. C'est ainsi qu'a été fait le premier grand pas en avant, en matière de domestication des animaux. Cette étape était également d'une grande importance pour la prochaine étape du développement de la société humaine.

L'économie de la pêche et de la collecte a continué à se développer largement par rapport à la période précédente. Sur les rives, de nombreux établissements ont été construits, comme des preuves que les gens ont trouvé des tas d'arêtes de poisson et de coquillages.


La Grande Famine (1315-1317) et la peste noire (1346-1351)

Le 14ème siècle fut une ère de catastrophes. Certains d'entre eux ont été créés par l'homme, comme la guerre de Cent Ans, la papauté d'Avignon et le Grand Schisme. Celles-ci ont été causées par des êtres humains, et nous les considérerons un peu plus tard. Il y eut deux catastrophes plus ou moins naturelles dont on aurait pu penser qu'elles auraient suffi à plonger l'Europe médiévale dans un véritable « Age des Ténèbres » : la Grande Famine et la Peste Noire. Chacune a causé des millions de morts et chacune à sa manière a démontré de façon dramatique l'existence de nouvelles vulnérabilités dans la société d'Europe occidentale. Ensemble, ils ont soumis la population de l'Europe médiévale à d'énormes tensions, amenant de nombreuses personnes à défier les anciennes institutions et à douter des valeurs traditionnelles, et, ce faisant, ces calamités ont modifié la voie du développement européen dans de nombreux domaines.

La Grande Famine de 1315

Au début du 14ème siècle, cependant, la population avait augmenté à un point tel que la terre ne pouvait fournir suffisamment de ressources pour la soutenir que dans les meilleures conditions. Il n'y avait plus de marge pour les mauvaises récoltes ou même les récoltes insuffisantes. Dans le même temps, cependant, le climat de l'Europe occidentale subissait un léger changement, avec des étés plus frais et plus humides et des tempêtes d'automne plus précoces. Les conditions n'étaient plus optimales pour l'agriculture.

Nous avons noté qu'il y avait eu des famines auparavant, mais aucune avec une population aussi nombreuse à nourrir, et aucune qui a persisté aussi longtemps. Un printemps humide en 1315 a rendu impossible le labour de tous les champs qui étaient prêts à être cultivés, et de fortes pluies ont pourri une partie des graines avant qu'elles ne puissent germer. La récolte a été bien inférieure à la normale et les réserves alimentaires de nombreuses familles se sont rapidement épuisées. Les gens ramassaient la nourriture qu'ils pouvaient dans les forêts : racines, plantes, herbes, noix et écorces comestibles. Bien que de nombreuses personnes aient été gravement affaiblies par la malnutrition, les preuves historiques suggèrent que relativement peu sont mortes. Cependant, le printemps et l'été de 1316 furent à nouveau froids et humides. Les familles paysannes disposaient désormais de moins d'énergie pour labourer la terre nécessaire à une récolte pour compenser le déficit précédent et disposaient d'une réserve alimentaire beaucoup plus petite pour les soutenir jusqu'à la prochaine récolte.

Au printemps 1317, toutes les classes de la société souffraient, bien que, comme on pouvait s'y attendre, les classes inférieures souffraient le plus. Les animaux de trait ont été abattus, les graines de semence ont été mangées, les nourrissons et les plus jeunes ont été abandonnés. Beaucoup de personnes âgées sont volontairement mortes de faim afin que les plus jeunes membres de la famille puissent vivre pour travailler à nouveau dans les champs. Il y a eu de nombreux rapports de cannibalisme, bien que l'on ne puisse jamais dire si de tels propos n'étaient pas simplement une question de rumeurs.

Vous vous souvenez peut-être de l'histoire de Hansel et Gretel. Abandonnés dans les bois par leurs parents pendant une période de famine, ils ont été recueillis par une vieille femme vivant dans une chaumière faite de pain d'épice et de bonbons. Ils virent que la vieille femme apportait du bois et chauffait le four, et ils découvrirent qu'elle prévoyait de les rôtir et de les manger. Gretel a demandé à la femme de regarder à l'intérieur du four pour voir s'il faisait assez chaud, puis l'a poussée à l'intérieur et a claqué la porte. Comme la plupart des Les contes de fées de Grimm, c'est un conte assez tardif, mais il illustre les sinistres possibilités dont les vieux contes pour enfants sont chargés.

Le temps était revenu à son schéma normal à l'été 1317, mais la population européenne était incapable de se rétablir rapidement. Un facteur important dans cette situation était la rareté des céréales disponibles pour être utilisées comme semences. Bien que les historiens ne soient toujours pas sûrs de la validité des chiffres, les archives de l'époque semblent indiquer qu'un boisseau de graine était nécessaire pour produire quatre boisseaux de blé. Au plus fort de la famine à la fin du printemps 1317, les gens affamés avaient mangé une grande partie du grain normalement mis de côté comme semence, comme mur comme nombre de leurs animaux de trait.

Même ainsi, les personnes et les animaux survivants étaient tout simplement trop faibles pour travailler efficacement. Mais environ dix à quinze pour cent de la population étaient morts de pneumonie, de bronchite, de tuberculose et d'autres maladies que la faiblesse des affamés avait rendues mortelles, et il y avait par conséquent moins de bouches à nourrir. Alors l'Europe était capable de récupérer, bien que lentement.

Ce n'est que vers 1325 que l'approvisionnement alimentaire est revenu à un état relativement normal et que la population a recommencé à augmenter. Les Européens ont cependant été fortement ébranlés. Le taux de mortalité avait été élevé, et même les nobles et le clergé avaient péri de faim. Le monde semblait désormais un endroit moins stable et « doux » qu'avant la Grande Famine. Un autre conte populaire qui a surgi à cette époque suggère une attitude nouvelle et plus violente parmi la population, l'histoire de La tour de la souris de Bingen

Il y a une vieille tour en pierre dans la ville allemande de Bingen, et elle est toujours signalée aux visiteurs comme la célèbre tour de la souris de l'évêque de Bingen.

La peste noire de 1347-1351

Au cours des années suivantes, l'économie européenne s'est lentement améliorée et la production agricole et manufacturière a finalement atteint les niveaux d'avant la famine. Ce retour à la normale se termina brutalement en 1347 par un désastre encore pire que la Grande Famine.

Depuis l'échec de la tentative de Justinien de reconquérir les terres de l'Empire d'Occident en 540-565, l'Europe était relativement isolée, sa population clairsemée et l'intercommunication entre ses villages faible. C'était comme si le continent était divisé en plusieurs districts de quarantaine. Même si de nombreuses maladies étaient endémiques (c'est-à-dire qu'elles étaient toujours présentes), les maladies contagieuses ne se sont pas propagées rapidement ou facilement. Ainsi, la dernière pandémie (une épidémie qui frappe littéralement partout en peu de temps) à frapper l'Europe avait été celle apportée à l'Ouest par les armées de Justinien en 547. Au 14ème siècle, cependant, la reprise du commerce et de l'échange et la croissance de la population avait modifié cette situation. Il y avait beaucoup plus de mouvements de personnes d'un endroit à l'autre en Europe, et les marchands européens voyageaient loin dans beaucoup plus de régions d'où ils pouvaient rapporter à la fois des marchandises rentables et des maladies contagieuses. De plus, l'alimentation, le logement et les vêtements des hommes et des femmes moyens d'Europe occidentale étaient relativement pauvres, et une pénurie de bois de chauffage avait fait de l'eau chaude un luxe et une hygiène personnelle inférieure.

Contrairement à la croyance populaire, les peuples médiévaux aimé laver. Ils aimaient particulièrement se baigner dans des bains à remous et, jusqu'au milieu du XIIIe siècle, la plupart des villes et même des villages avaient des bains publics comme les Japonais d'aujourd'hui. Cependant, la conversion de la forêt en terres arables avait réduit l'approvisionnement en bois et les bains publics ont commencé à fermer à cause des dépenses liées au chauffage de l'eau. Ils ont essayé d'utiliser du charbon, mais ont décidé que la combustion du charbon dégageait des fumées malsaines (ils avaient raison, soit dit en passant) et ont abandonné l'utilisation de ce produit. Au milieu du XIVe siècle, seuls les riches pouvaient se permettre de se baigner pendant les mois froids d'hiver, et la plupart de la population était sale la plupart du temps, même s'ils n'appréciaient pas de l'être.

La peste noire semble avoir surgi quelque part en Asie et a été apportée en Europe depuis la station commerciale génoise de Kaffa en Crimée (dans la mer Noire). L'histoire raconte que les Mongols assiégeaient Kaffa lorsqu'une maladie éclata parmi leurs forces et les obligea à abandonner le siège. Comme coup de départ, le commandant mongol chargea quelques-unes des victimes de la peste sur ses catapultes et les lança dans la ville. Certains marchands quittèrent Kaffa pour Constantinople dès le départ des Mongols et emportèrent la peste avec eux. Il s'est propagé à partir de Constantinople le long des routes commerciales, provoquant une mortalité énorme en cours de route.

La maladie était principalement transmise par les puces et les rats. Les estomacs des puces étaient infectés par une bactérie connue sous le nom de Y. Pestis . La bactérie bloquait la « gorge » d'une puce infectée afin qu'aucun sang ne puisse atteindre son estomac, et elle devenait affamée car elle mourait de faim. Il tenterait d'aspirer le sang de sa victime, pour ensuite le réinjecter dans le sang de sa proie. Le sang qu'il a réinjecté, cependant, était maintenant mélangé avec Y. Pestis. Les puces infectées ont infecté les rats de cette manière, et les autres puces infestant ces rats ont été rapidement infectées par le sang de leur hôte. Ils ont ensuite propagé la maladie à d'autres rats, à partir desquels d'autres puces ont été infectées, et ainsi de suite. Au fur et à mesure que leurs hôtes rongeurs disparaissaient, les puces ont migré vers le corps des humains et les ont infectés de la même manière que les rats, et ainsi la peste s'est propagée.

La maladie est apparue sous trois formes :
bubonique [infection du système lymphatique -- 60% fatale]
pneumonique [infection respiratoire -- environ 100 % fatale], et
septicémique [infection du sang et probablement 100% mortelle]

La peste n'a duré dans chaque région qu'environ un an, mais un tiers de la population d'un district mourrait pendant cette période. Les gens ont essayé de se protéger en portant de petits sacs remplis d'herbes broyées et de fleurs sur leur nez, mais sans grand effet. Les individus infectés par le bubonique ressentiraient de grands gonflements ("bubos" en latin de l'époque) de leurs ganglions lymphatiques et se mettraient au lit. Les personnes atteintes de septicémie mourraient rapidement, avant l'apparition de symptômes évidents. Les personnes souffrant de troubles respiratoires sont également décédées rapidement, mais pas avant de développer des symptômes évidents : une fièvre soudaine qui a viré le visage d'une couleur rose foncé, une attaque soudaine d'éternuements, suivie de toux, de crachats de sang et de la mort.

C'est une croyance populaire (bien que incorrecte) que cette dernière séquence est rappelée dans une chanson de jeu pour enfants que la plupart des gens connaissent et ont à la fois jouée et chantée :

Selon cette conception, le anneau mentionné dans le verset est une danse circulaire, et la peste était souvent décrite comme la danse macabre, dans lequel un cadavre à moitié décomposé a été montré tirant un jeune homme ou une femme apparemment en bonne santé dans un cercle de danseurs qui comprenait des hommes et des femmes de toutes les positions et dignités de la vie ainsi que des cadavres et des squelettes. Les rose est censé représenter la victime avec son visage ensanglanté, et le pose est le prétendu sac prophylactique d'herbes et de fleurs. Cendres, cendres est le son des éternuements, et tout s'écroule! est le signal de reconstituer la mort qui survenait si souvent à cette époque.

Quelques conséquences de la peste

La maladie s'est finalement manifestée en Scandinavie vers 1351 [voir le film d'Ingmar Bergman Le septième sceau], mais une autre vague de la maladie est arrivée en 1365 et plusieurs fois par la suite jusqu'à ce que - pour une raison inconnue - la peste noire s'affaiblisse et soit remplacée par des vagues de fièvre typhoïde, de typhus ou de choléra. L'Europe a continué à connaître des vagues régulières d'une telle mortalité jusqu'au milieu du XIXe siècle. Bien que la peste bubonique soit encore endémique dans de nombreuses régions, notamment au Nouveau-Mexique dans le sud-ouest américain. elle ne se propage pas comme le fit la peste noire de 1347-1351.

Les effets de ce fléau et de ses successeurs sur les hommes et les femmes de l'Europe médiévale ont été profonds : de nouvelles attitudes envers la mort, la valeur de la vie et de soi-même. Il a déclenché une croissance des conflits de classe, une perte de respect pour l'Église et l'émergence d'un nouveau piétisme (spiritualité personnelle) qui a profondément modifié les attitudes européennes envers la religion. Un autre effet, cependant, fut d'allumer une nouvelle vigueur culturelle en Europe, dans laquelle les langues nationales, plutôt que le latin, étaient le véhicule d'expression. Un exemple de ce mouvement était Le Décaméron de Giovanni Boccace, un recueil de contes écrit en 1350 et situé dans une maison de campagne où un groupe de jeunes hommes et femmes nobles de Florence ont fui pour échapper à la peste qui sévit dans la ville.

Il s'agissait de catastrophes naturelles, mais elles ont été aggravées par l'incapacité des éléments dirigeants de la société, les princes et le clergé, à offrir un quelconque leadership pendant ces crises. Dans les prochaines conférences, nous examinerons les raisons de leur échec.

Et la gaieté innocente

C'était autrefois la coutume de faire suivre chaque drame d'une farce ou d'un ballet. Je suppose que la théorie était que les émotions du public étaient tellement épuisées par les passions qui avaient été jouées, qu'ils (le public, pas les émotions) avaient besoin d'un peu de bon amusement propre pour rétablir l'équilibre de leurs humeurs (j'ai vraiment devrait vous parler des humeurs un jour). Fidèle à cette vénérable tradition, The Management vous propose désormais un peu de doggerel.

« Une saison maladive, dit le marchand,
"La ville que j'ai quittée était remplie de morts,
et partout ces drôles de mouches rouges
rampait sur les yeux des cadavres,
les manger."

« Fair vous rend malade », a déclaré le marchand,
« Ils rampaient sur le vin et le pain.
Prêtres pâles avec de l'huile et des livres,
yeux exorbités et regards fous,
tombant comme des mouches."

« J'ai dû rire », dit le marchand,
"Les médecins ont purgé, dosé et saigné
"Et prouvé par une dispute solennelle
"La cause résidait dans une constellation.
"Puis ils ont commencé à mourir."

« D'abord, ils ont éternué », a déclaré le marchand,
"Et puis ils ont viré au rouge le plus vif,
Demanda de l'eau, puis se replia.
Avec les yeux exorbités et le visage devenu noir,
ils attendaient les mouches."

"Je suis parti," dit le marchand,
"Vous ne pouvez pas faire des affaires avec les morts.
"Je suis donc venu ici pour exercer mon métier.
« Vous trouverez que c'est un beau brocart. »

Et puis il a éternué.

Prochain: La guerre de Cent Ans 1336-1453
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INDEX DES CONFÉRENCES D'HISTOIRE MÉDIÉVALE

Lynn Harry Nelson
Professeur émérite de
Histoire médiévale
L'université du Kansas
Laurent, Kansas


Le futur c'est maintenant

À la lumière de ces problèmes, les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) ont été inventés. Comme leur nom l'indique, chaque écloserie nettoie et réutilise une réserve d'eau dans une ferme intérieure (pensez aux poissons hydroponiques). Ce système permet un contrôle spécifique à la pêche sur l'environnement de l'écloserie sans avoir besoin d'un approvisionnement en eau douce. Non seulement un RAS peut être situé, eh bien, n'importe où, mais il peut produire du poisson toute l'année plutôt que de façon saisonnière. D'autres poissons carnivores comme la morue ou le thon pourraient théoriquement être élevés de cette manière également.

De plus, de plus grandes espèces de poissons telles que Kamapchi, cousine du thon à queue jaune, pourraient bientôt être élevées en haute mer, remorquées dans d'immenses enclos par des navires tendres afin que les déchets soient répartis sur une zone beaucoup plus large et causent beaucoup moins de dommages environnementaux locaux. . C'est exactement ce que fait Kampachi Farm, le successeur idéologique de Kona Blue Water Farms, fondée en 2001 par deux biologistes marins.

"L'objectif global de ces efforts est de réduire l'empreinte de l'humanité sur les mers, en évoluant vers une relation plus enrichissante avec nos fruits de mer", a déclaré Neil Sims, co-fondateur et co-PDG de Kampachi Farms, dans un communiqué de presse. “L'exploitation de Kona Blue a fait d'énormes progrès dans la production de poissons marins. Nous avons cultivé plus de 1 million de livres de Kona Kampachi par an sur ce site, sans impact mesurable sur l'environnement au-delà de la zone immédiate de l'enclos en filet.”


Mettez une autre crevette sur la Barbie ! (Ou pas)

L'élevage commercial de crevettes, en revanche, est confronté à un obstacle génétique. Plus de 75 % de l'approvisionnement mondial en crevettes est produit en Asie, en particulier en Thaïlande et en Chine. Les 25 pour cent restants proviennent principalement d'Amérique du Sud en passant par le Brésil. Seules deux espèces, les crevettes blanches du Pacifique et les crevettes géantes tigrées, constituent 80 pour cent des crevettes élevées commercialement. Deux monocultures gigantesques de crevettes cultivées dans moins d'une demi-douzaine de pays pourraient facilement être dévastées par une épidémie de maladie virale, bactérienne ou fongique, tout comme la race tropicale 4 a presque anéanti la banane Cavendish. Oh attends, peu importe, ils l'ont déjà été. À plusieurs reprises. Et étant donné que les États-Unis importent 80 pour cent des crevettes qu'ils consomment chaque année, pour quelque 3,5 milliards de dollars, une mort massive de crevettes vietnamiennes sera difficile à avaler pour le public (ou pas).


La chasse au Moyen Âge

À l'époque médiévale, la chasse était autant un privilège qu'une nécessité. Les monarques possédaient généralement les forêts et limitaient la chasse à l'intérieur de celles-ci pour ne permettre l'accès qu'aux monarques eux-mêmes et à leurs serviteurs. Les paysans, d'autre part, étaient limités aux terres communes pour la chasse et, s'il leur arrivait d'enfreindre les lois de la chasse, ils étaient sévèrement pénalisés. La mort n'était pas une punition rare pour ceux qui chassaient dans les forêts royales sans l'autorisation expresse du monarque.

Il y avait plusieurs types de chasse qui étaient courants au moyen-âge. À Force, la chasse était une activité de groupe - un groupe de jeunes hommes était divisé en équipes et ils traquaient et chassaient ensuite des proies (souvent des sangliers) et se disputaient la mise à mort. La chasse à l'arc et à l'écurie impliquait l'utilisation de l'arc comme arme de choix et se faisait à cheval. Ces deux types de chasse comprenaient généralement l'utilisation de chiens de chasse qui aidaient au suivi des proies et conduisaient souvent les proies dans des zones fermées afin que le chasseur puisse venir les tuer.


10 façons dont les gens sont morts au Moyen Âge

Le 24 août 1349, la peste noire a éclaté dans la ville prussienne d'Elbing, dans le nord de l'Allemagne. Cette horrible maladie est devenue synonyme de mort au Moyen Âge ! Commençant au Ve siècle et se terminant avec la mort de Richard III au XVe siècle, le Moyen Âge en Europe est parfois appelé la période médiévale. Les habitants de l'Europe médiévale avaient une espérance de vie moyenne d'environ 30 à 40 ans, bien moins que la nôtre aujourd'hui. Cet article présente 10 façons dont les gens sont morts au cours de cette période. Certains des décès étaient courants, d'autres plutôt non conventionnels.

Creuser plus profond

10. Infection due à une morsure d'homme mort !

Un comte viking du nom de Sigurd Eysteinsson (gouverné vers 875-892) engagea son ennemi, Mael Brigte le Bucktoothed, dans une bataille dans laquelle chaque camp ne pouvait amener que 40 hommes. Sigurd le Puissant a triché et a amené deux fois plus d'hommes. Après avoir réclamé la tête coupée de Brigte comme trophée de guerre, Sigurd a attaché la tête de Brigte à son cheval. Alors qu'il quittait le site de la bataille, l'une des célèbres dents de bec de Mael Brigte a égratigné la jambe de Sigurd, provoquant une infection qui a finalement coûté sa vie. Cet incident prouve que le karma est bien une garce.

Lorsque le pape Urbain II a exhorté les chrétiens à se soulever contre les ennemis de Dieu qui revendiquaient leur Terre Sainte, il savait que cela entraînerait une perte de vie chrétienne. Plus important, cependant, était que dans le processus ils tuent tous les musulmans qui occupaient le territoire. Il y a eu jusqu'à 9 croisades ou guerres saintes et des personnes de tous horizons ont participé.

8. Martyre

Alors qu'il était archevêque de Cantorbéry, Thomas Beckett (vers 1118-1170) n'était pas d'accord avec les idées du roi Henri II sur l'église et la justice. Après que Becket eut excommunié certains des évêques préférés du roi, le roi aurait crié : « Qui me débarrassera de ce prêtre indiscret ? Certains de ses chevaliers l'ont cru au mot, se sont rendus à Cantorbéry et ont tué Becket dans sa propre cathédrale en lui infligeant des coups à la tête. Les chevaliers ont été punis en étant obligés de partir en croisade, et Becket est devenu un saint et son lieu de mort un sanctuaire.

Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'une louve vous ferait si vous la croisiez ? Isabelle de France (vers 1295 – 1358), parfois décrite comme la louve de France, était connue pour sa beauté, sa diplomatie et son intelligence. Elle était également l'épouse d'Edouard II d'Angleterre qui était connu pour avoir des favoris masculins. Parmi ces hommes, Hugh Despenser le Jeune s'est fait connaître en tant que chambellan royal sous Edward (sans jeu de mots). En 1325, Isabella a commencé une liaison avec Roger Mortimer. Dans un pacte arrangé par une manipulation féminine sans aucun doute, les deux hommes ont rassemblé une petite armée et ont balayé l'Angleterre, dans l'espoir de retirer Edward et les Despenser du pouvoir. Après plusieurs années de bataille, Isabella et Roger ont enfin les moyens de faire juger Hugh Despenser. Il s'est avéré être un traître. Alimentée par la haine, l'humiliation et la perte, Isabella l'a fait tirer, éventrer, castré et écartelé.

6. Rots et rires

Lors d'une fête en 1410, le roi Martin d'Aragon (vers 1356-1410) mourut dans des circonstances très malheureuses. La combinaison d'une grave indigestion et d'un rire incontrôlable a fait s'effondrer Martin à table. On suppose qu'il s'est d'abord gorgé d'anguille ou d'oie, provoquant des brûlures d'estomac, mais c'était une blague qui l'a fait. Comme John Doran l'a rapporté dans son livre "The History of Court Fools", quand Martin a demandé à son bouffon où il avait été récemment, "le bouffon a répondu par:" Hors du vignoble voisin, où j'ai vu un jeune cerf pendu par la queue à un arbre, comme si quelqu'un l'avait ainsi puni pour avoir volé des figues ". Peut-être que le roi était un un peu ivre aussi…

5. Accident ou assassinat ?

Bela I de Hongrie (vers 1020-1063) avait enlevé le trône à son frère André. Beaucoup pensaient que Salomon, le fils d'Andrew, était le roi légitime. Alors que Bela était assis sur son trône, le dais au-dessus de lui a cédé, l'écrasant à mort. La preuve de l'assassinat n'a jamais été trouvée, mais Salomon lui a succédé.

4. Accouchement

À l'époque médiévale, la mort pendant l'accouchement était courante. L'hygiène n'était pas encore comprise. De nombreuses femmes sont mortes de la fièvre puerpérale qui était le résultat d'une infection des organes reproducteurs. Les riches et les pauvres ont été touchés, et de nombreuses reines sont mortes de cette façon, affectant le cours de l'histoire.

3. S'étouffer en vol

Adrien IV (vers 1100-1159) était le seul Anglais à être pape. Au cours des derniers mois de sa vie, il a souffert d'angine, une maladie mieux connue sous le nom d'amygdalite. Prenant une gorgée de vin, le pauvre homme inhala une mouche qui nageait dans son gobelet. Sans l'existence de la manœuvre de Heimlich, Adrian IV s'est étouffé par la combinaison de la mouche et du pus de ses amygdales.

2. Suicide de masse

Le 25 février 1336, environ 4 000 personnes défendaient le château de Pilenai en Lituanie. Ils étaient largement dépassés en nombre. Face à la défaite des chevaliers teutoniques et peut-être à l'esclavage, leur chef, le duc Margiris, a ordonné qu'ils mettent le feu au château et détruisent leurs biens avant de se suicider en masse.

1. Peste noire

Des systèmes immunitaires faibles, des soins médicaux médiocres, la faim et les maladies infectieuses ont causé d'innombrables décès à l'époque médiévale, mais aucun n'a été aussi dévastateur que la peste noire. Comme indiqué dans une diapositive de conférence sur la peste noire par Historique et gros titres Selon le Dr Matthew Zarzeczny, « la combinaison virulente de pestes buboniques, septicémiques et pneumoniques qui a détruit un tiers ou la moitié de la population européenne entre 1347 et 1352 » est notamment la force la plus meurtrière de tous les temps. La pandémie a balayé l'Europe en très peu de temps et est responsable de la mort d'au moins 75 millions de personnes en Europe, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient. Des tumeurs douloureuses, des lésions infectées, des difficultés respiratoires et finalement la mort ont vaincu ses victimes impuissantes aussi rapidement qu'elles ont balayé d'une personne à l'autre.

S'il est vrai que tout le monde au Moyen Âge n'est pas mort avant d'avoir atteint son âge moyen, cependant, beaucoup de gens l'ont fait. Peut-être que ce qui rend certains personnages historiques les plus remarquables n'est pas comment ils ont vécu, mais plutôt comment ils sont morts.

Question pour les étudiants (et abonnés) : Selon vous, quelle était la façon la plus étrange de mourir au Moyen Âge ? S'il vous plaît laissez-nous savoir dans la section commentaires sous cet article.

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Pour un autre événement intéressant qui s'est produit le 24 août, veuillez consulter le Histoire et titres article : « Un mauvais jour pour être juif ou pourquoi les Juifs pensent qu'ils ont besoin d'un pays à eux ».

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Preuve historique

Pour plus d'informations, veuillez lire…

DuBruck, Edelgard E. et Barbara I. Gusick. La mort et la mort au Moyen Âge. Peter Lang Inc., International Academic Publishers, 1999.


Les élites médiévales utilisaient le lavage des mains comme un « jeu de pouvoir » astucieux. Voici comment.

Le lavage avant le repas était un rituel important pour les paysans et la noblesse, d'autant plus que les gens mangeaient souvent avec leurs mains.

Aucune tâche quotidienne n'a pris plus d'importance cette année que le lavage des mains. Depuis le début de la pandémie, lorsque les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont conseillé de "se laver les mains d'une manière spécifique", faire mousser et frotter pendant 20 secondes est devenu un rituel, surtout lorsqu'on rentre chez soi après une incursion dans le coronavirus. monde en proie.

C'est le genre de rituel que les Européens médiévaux reconnaîtraient, même si pour eux c'était souvent un exercice plus social que ce qui nous est actuellement permis. Les personnes vivant au Moyen Âge sont généralement supposées avoir eu une mauvaise hygiène personnelle, mais en vérité, beaucoup avaient une bonne pratique de la propreté. Né de la nécessité, le lavage des mains s'est transformé en une démonstration hautement chorégraphiée de pouvoir et de richesse. C'était un "signe de civilité", explique Amanda Mikolic, assistante de conservation pour le département d'art médiéval du Cleveland Museum of Art dans l'Ohio. (Découvrez comment les pandémies ont changé les pratiques funéraires médiévales.)

Les rois et les paysans se lavaient avant et après les repas. La plupart des gens mangeaient avec leurs mains – les couverts étaient rares et la nourriture était souvent consommée avec du pain rassis appelé trancheuses. Laver la saleté de la journée était nécessaire et un signe de respect pour celui qui vous nourrissait. « Que vos doigts soient propres et vos ongles bien entretenus », a ordonné Les Contenances de Table, un texte médiéval du XIIIe siècle sur les manières à table.

La noblesse et le clergé médiévaux ont porté le lavage des mains et du visage à de nouveaux sommets, les rituels autour des monarques étant particulièrement élaborés. Ceux qui ont dîné avec un roi européen médiéval ont été accueillis par des ménestrels jouant de la belle musique sur une harpe ou une vielle (un ancêtre médiéval du violon) et ont été introduits dans des toilettes avec « des bassins luxueux… des serviettes blanches fraîches et de l'eau parfumée parfumée », selon Mikolic. Entourés de domestiques, les invités se lavent les mains en prenant grand soin de ne pas salir les serviettes immaculées. Les femmes se seraient lavé les mains avant leur arrivée, s'assurant que « lorsqu'elles s'épongeraient les mains sur ces chiffons blancs, il n'y aurait pas un grain de saleté ou de terre, prouvant leur nature vertueuse et propre ».

Une fois que tout le monde était assis dans la grande salle, le roi entrait. Les invités se levaient et regardaient le roi se laver les mains. Ce n'est qu'après que le roi eut terminé que tout le monde s'asseyait. C'était "un jeu de puissance pour montrer qui est aux commandes", dit Mikolic, "comme l'était presque tout dans l'ensemble du programme".

Des directives strictes régissaient la façon dont les nobles mangeaient, dont certaines seraient probablement approuvées par le CDC. Les Contenances de Table, tel que traduit par Jeffrey Singman et Jeffrey Forgeng dans leur livre La vie quotidienne dans l'Europe médiévale, répertorie toute une série de règles de restauration :

« Une fois qu'un morceau a été touché, qu'il ne soit pas remis dans l'assiette.

Ne touchez pas vos oreilles ou votre nez à mains nues.…

Il est ordonné par règlement que vous ne devez pas mettre un plat à votre bouche.

Celui qui veut boire doit d'abord finir ce qu'il a dans la bouche.

Et que ses lèvres soient d'abord essuyées.

Une fois la table débarrassée, lavez-vous les mains et buvez un verre.

Les rituels élaborés nécessitaient des outils ostentatoires. Les croisés ont apporté en Europe un luxueux savon d'Alep à base d'huiles d'olive et de laurier. Bientôt, les Français, les Italiens, les Espagnols et finalement les Anglais ont tous commencé à fabriquer leur propre version du savon d'Alep avec des huiles d'olive locales plutôt que la graisse animale malodorante des siècles passés. La plus connue de ces versions européennes est peut-être le savon de Castille espagnol, qui est toujours fabriqué et expédié dans le monde entier aujourd'hui.

Des récipients ornés tels que des aquamaniles (pichets) et des lavabos (essentiellement un bol suspendu avec des becs verseurs) étaient remplis de l'eau chaude et parfumée utilisée lors du lavage des mains. Dans les ménages les plus riches, les domestiques versaient l'eau parfumée sur les mains de ceux qui dînaient. Ces réceptacles étaient si prisés que Jeanne d'Évreux, reine de France et épouse de Charles IV, a inclus plusieurs aquamaniles parmi les précieuses décorations de table de son testament.

Mais finalement, le lavage des mains a commencé à tomber dans la pratique. De nombreux érudits blâment la fourche, qui n'était pas couramment utilisée jusqu'au 18ème siècle. "Toute la nature rituelle du lavage des mains commence à s'estomper lorsque la vaisselle commence à devenir plus importante, lorsque les ménages commencent à avoir de la vaisselle pour les invités", explique Mikolic, "et ensuite lorsque vous pouvez réellement manger tout en portant des gants." (Les manières de table modernes ont commencé à la Renaissance.)

Il est trop tôt pour dire quels rituels de l'ère pandémique resteront avec nous. Mais aujourd'hui, bien après que les aquamaniles et les lavabos soient passés de mode, le lavage des mains peut encore être un moyen de montrer sa richesse. Des lavabos peints à la main aux savons coûteux à base d'huiles essentielles en passant par les serviettes en coton égyptien en peluche, nous continuons à créer des rituels luxueux autour du lavage des mains. Chaque fois qu'elle utilise des savons parfumés, Mikolic dit qu'elle se souvient de l'eau parfumée du Moyen Âge. « Je ris toujours. »


Voir la vidéo: Keskiaika. historia (Octobre 2021).