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Barbecue du 4 juillet

Barbecue du 4 juillet

Le célèbre Fat Dave dévoile l'histoire de la tradition sud-américaine connue sous le nom de Barbecue. Le 4 juillet, le barbecue est énorme en Amérique, et vous l'apprendrez ici même.


La leçon d'histoire du barbecue nous emmène dans des salles de danse du centre du Texas

4 sur 8 Ci-dessus : Des cuisiniers coupent du bœuf au barbecue communautaire de Millheim Harmonie Verein près de Sealy. Ci-dessous : Le menu traditionnel du rassemblement Millheim Dance Hall comprend une épaule de bœuf et de porc et des côtes de mouton. J.C. Reid Voir plus Voir moins

5 sur 8 Couper le porc au barbecue communautaire de Millheim Harmonie Verein. J.C. Reid Voir plus Voir moins

6 sur 8 Une assiette de barbecue avec épaule de bœuf et de porc et côtes de mouton au Millheim Harmonie Verein Community Barbecue. J.C. Reid Voir plus Voir moins

7 sur 8 Un panneau à l'intérieur de la salle de danse du barbecue communautaire de Millheim Harmonie Verein. J.C. Reid Voir plus Voir moins

8 sur 8 Chris J.C. Reid, chroniqueur barbecue. Melissa Phillip/Staff Voir plus Voir moins

Les Texans aiment leur histoire. Nous avons tous fait le road trip familial à San Antonio pour visiter l'Alamo. Si vous êtes allé à l'école ici, vous avez réussi ce rite de passage connu sous le nom d'histoire du Texas en septième année. Et si vous aimez le barbecue, vous pourriez vous retrouver avec des amis au-dessus d'un barbecue dans votre jardin, à débattre des origines du barbecue au Texas.

La théorie dominante est originaire du centre du Texas. Dans les années 1800, les immigrants allemands ont ouvert des marchés de viande associés aux grands ranchs de bétail de la région. Les vaches seraient abattues et la viande vendue aux résidents locaux pendant la semaine. Le dimanche, tout ce qui restait de viande - souvenez-vous, il n'y avait pas de réfrigération - était cuit et vendu aux ouvriers du ranch et aux ouvriers des champs de coton. Les immigrants allemands ont utilisé des techniques de fumage de leur pays d'origine pour cuire la viande.

Pas si vite, dit Robb Walsh, écrivain culinaire de Houston. En recherchant son livre le plus récent, "Barbecue Crossroads", Walsh a conclu que le premier barbecue au Texas peut être attribué aux plantations du Sud.

Les immigrants des premières colonies du centre-est du Texas ont apporté les traditions du barbecue du Vieux Sud, y compris les techniques utilisées par les esclaves ainsi que par les Amérindiens, soutient Walsh.

BBQ Kenney du 4 juillet : 11 h le 4 juillet au Kenney Agricultural Society Hall, 444 Hall Road, Kenney.

Sons of Hermann - Barbecue au Washington Lodge : 19 h octobre à 11 h au Sons of Hermann Lodge, 9499 FM 1370, Washington

Où manger des côtes de bœuf à Houston

Barbecue de Killen : 3613 E. Broadway, Pearland 281-485-2272

Occasionnellement au menu, généralement le week-end (appelez à l'avance) :

BBQ tire-bouchon : 24930 Budde, printemps 832-592-1184

The Brisket House : 5775 Woodway, Houston 281-888-0331

Finalement, cette tradition de cuisson de la viande sur du charbon dans des fosses à ciel ouvert se manifesterait dans le "barbecue communautaire", lorsque les gens se réunissaient lors d'occasions spéciales pour cuisiner de la viande des fermes et ranchs environnants. Des équipes de cuisiniers s'occupaient laborieusement des feux allumés dans des fosses creusées dans le sol, retournant la viande, partageant des histoires et s'informant des dernières nouvelles. C'était un événement social, destiné à renforcer les liens communautaires et à transmettre les traditions à une jeune génération.

Cette tradition existe toujours au Texas. Récemment, je me suis rendu au barbecue communautaire annuel du Millheim Dance Hall à l'extérieur de Sealy, à quelques kilomètres de la colonie originale de San Felipe fondée par Stephen F. Austin.

Historiquement, les barbecues communautaires étaient associés à des organisations sociales. Pour les premiers colons tchèques, polonais et allemands du Texas, l'un de ces groupes était l'« harmonie verein », ou société de chant. Ceux-ci finiraient par se combiner avec la longue tradition des salles de danse au Texas.

La plupart des anciennes salles de danse du Texas incluraient une longue auge bordée de briques sur la propriété où les barbecues communautaires auraient lieu. Le Millheim Dance Hall est l'un des rares qui existent encore avec les fosses à barbecue. Chaque fête des pères, la Millheim Harmonie Verein, fondée en 1872, organise un barbecue communautaire pour amasser des fonds pour la salle de danse. C'est une expérience que Walsh décrit comme une « machine à remonter le temps du barbecue au Texas ».

Les fosses à barbecue de Millheim mesurent environ 75 pieds de long et 5 pieds de large, revêtues de béton et partiellement enfoncées dans le sol. La veille d'un barbecue, le bois est entassé dans la fosse, incendié et réduit en charbons ardents. Des paniers métalliques rectangulaires contenant la viande sont placés sur les braises pour une cuisson à chaleur directe. Pour l'événement de Millheim, le menu comprenait de la motte de bœuf (épaule), de l'épaule de porc et diverses coupes de mouton (mouton).

Le choix des viandes est historiquement important. Au tout début de l'événement, les animaux étaient abattus et cuits en même temps. La livraison et l'abattage de gros animaux n'étaient pas possibles, donc des animaux plus petits comme des bébés cochons, des agneaux et des veaux ont été utilisés. L'épaule de bœuf est maintenant utilisée à la place du veau, mais sinon, le menu est fidèle à l'histoire.

La viande est cuite pendant la nuit par des membres du verein et d'autres bénévoles. Une fois prête, une autre équipe tranche la viande, qui est placée dans des bacs en aluminium et servie sous forme de buffet. Le tout est accompagné de la "sauce" - ne l'appelez pas sauce barbecue - composée de grandes quantités de tomates et d'oignons écrasés.

La qualité du barbecue n'est qu'une composante de l'expérience. Les habitants arrivent, achètent une assiette de barbecue et se tiennent à des tables de pique-nique à l'ombre des arbres pour manger et prendre des nouvelles. Un groupe de polka joue à proximité. Des tombolas et des enchères silencieuses ont lieu à l'intérieur de la salle de danse. Les cuisiniers bénévoles tiennent leurs places près des fosses, bières à la main, surveillant la scène, fatigués après une longue nuit de cuisine pour leurs amis et voisins.


Déguster un steak avec des côtes de vache se marie parfaitement, chauffez vos charbons et vos bois et faites griller votre steak sur le gril. Rib-Eye et Japanese Vague (très cher) sont réputés pour leur meilleur goût et leur quantité de graisses. Mélangez-le, grillez-le et servez-le. Les côtes levées sont également une autre meilleure partie de la viande à savourer même sans épices, juste l'ail, le beurre et le romarin peuvent lui donner un goût infini. Profitez de leur tendresse et de leur jus dans la bouche, n'oubliez pas d'appeler vos amis et votre famille lors de cette épique fête de l'indépendance.

Des pilons de poulet recouverts d'épices, grillés à la perfection, peuvent vous offrir une toute nouvelle expérience, et des morceaux de la taille d'une bouchée sur le gril servis avec des poivrons fumés et du sel.


Biden dit que vous pourrez peut-être faire un barbecue dans votre jardin d'ici le 4 juillet

(CNSNews.com) - Le président Joe Biden, dans son premier discours télévisé à la nation en tant que président, a défini les "prochaines étapes" pour gérer la pandémie de coronavirus, fixant un objectif le 4 juillet pour les Américains de se réunir avec leurs "proches", mais (!) -- "cela ne veut pas dire de grands événements avec beaucoup de gens ensemble."

Biden a appelé à "l'unité nationale" en suivant les règles fixées par les responsables de la santé :

"L'unité est ce que nous faisons ensemble en tant que compatriotes américains, car si nous ne restons pas vigilants et que les conditions changent, nous devrons peut-être rétablir les restrictions pour revenir sur la bonne voie. Et s'il vous plaît, nous ne voulons pas recommencer. Nous avons fait tellement de progrès. Ce n'est pas le moment de baisser les bras. Tout comme nous sortions d'un hiver sombre, vers un printemps et un été pleins d'espoir, ce n'est pas le moment de ne pas respecter les règles."

Biden a promis que tous les adultes américains seront « éligibles » à la vaccination au plus tard le 1er mai : « Soyons clairs, cela ne signifie pas que tout le monde va se faire vacciner immédiatement, mais cela signifie que vous pourrez faire la queue. à partir du 1er mai », a-t-il déclaré.

Biden a déclaré que son administration publierait bientôt de nouvelles directives sur ce que vous "pouvez et ne pouvez pas faire" une fois que vous serez complètement vacciné. Et puis il s'est fixé l'objectif du 4 juillet :

J'ai besoin que tu te fasses vacciner quand c'est ton tour et quand tu peux trouver une opportunité et que tu aides ta famille, tes amis, tes voisins à se faire vacciner aussi. Parce que voici le point. Si nous faisons tout cela, si nous faisons notre part, nous le faisons ensemble, d'ici le 4 juillet, il y a de fortes chances que vous, vos familles et vos amis puissiez vous réunir dans votre jardin ou dans votre quartier et faire un barbecue et un barbecue et célébrer le Jour de l'Indépendance.

Cela ne signifie pas de grands événements avec beaucoup de monde ensemble, mais cela signifie que de petits groupes pourront se réunir. Après cette longue et dure année qui fera de ce Jour de l'Indépendance quelque chose de vraiment spécial où nous marquons non seulement notre indépendance en tant que nation, mais nous avons commencé à marquer notre indépendance vis-à-vis de ce virus. Mais pour y arriver, il ne faut pas baisser la garde. Ce combat est loin d'être terminé. Comme je l'ai dit à la femme en Pennsylvanie, je vais vous dire la vérité.

Le 4 juillet avec vos proches c'est l'objectif. Mais un objectif --- beaucoup de choses peuvent arriver. Les conditions peuvent changer. Les scientifiques ont clairement indiqué que les choses pourraient à nouveau empirer à mesure que de nouvelles variantes du virus se propageraient. Nous avons du travail à faire pour nous assurer que tout le monde a confiance en la sécurité et l'efficacité des trois vaccins.

« Écoutez le Dr Fauci »

"Donc, mon message pour vous est le suivant", a poursuivi Biden:

Écoutez le Dr Fauci, l'une des voix les plus distinguées et les plus dignes de confiance au monde. Il nous a assuré que les vaccins sont sûrs. Ils ont fait l'objet d'un examen scientifique rigoureux. Je sais qu'ils sont en sécurité. Vice-président Harris--Harris et moi savons qu'ils sont en sécurité. C'est pourquoi nous avons publiquement présenté le vaccin devant les caméras afin que le monde le voie afin que vous puissiez nous voir le faire. La première dame et le deuxième monsieur se sont également fait vacciner.

Parlez à votre famille, vos amis, vos voisins, les personnes que vous connaissez le mieux et qui ont reçu le vaccin. Nous avons besoin que tout le monde se fasse vacciner. Nous avons besoin que tout le monde continue de se laver les mains, de rester à distance sociale et de continuer à porter le masque tel que recommandé par le CDC, car même si nous consacrons toutes les ressources dont nous disposons, vaincre ce virus et revenir à la normale dépend de l'unité nationale.

Biden a raconté toutes les pertes au cours de l'année écoulée – personnes décédées, entreprises en faillite, temps perdu avec des amis et des parents, emplois perdus, écoles fermées et enfants coincés à la maison.

"Et il y a quelque chose d'autre que nous avons perdu. Nous avons perdu confiance dans la capacité de notre gouvernement et de notre démocratie à réaliser des choses vraiment difficiles pour le peuple américain", a déclaré Biden, ne créditant pas l'administration Trump d'avoir livré les vaccins salvateurs en un temps record. Au lieu de cela, Biden a crédité la "science".

"Le développement, la fabrication, la distribution de vaccins en un temps record est un véritable miracle de la science", a déclaré Biden. "C'est l'une des réalisations les plus extraordinaires qu'un pays ait jamais accomplies."

Biden a salué l'adoption du plan de relance de 1 900 milliards de dollars des démocrates, mentionnant qu'il fournira des chèques de 5 600 $ pour "une famille typique de quatre personnes gagnant environ 110 000 $".

« Dans les semaines et les mois à venir, je voyagerai, avec la première dame, le vice-président, le deuxième monsieur et des membres de mon cabinet pour vous parler directement, pour vous dire la vérité sur la façon dont le plan de sauvetage américain rencontre le moment. Et si cela échoue quelque part, je reconnais qu'il a échoué, mais ce ne sera pas le cas », a promis Biden.

"Si nous faisons tous notre part, ce pays sera bientôt vacciné, notre économie se rétablira, nos enfants seront de retour à l'école, et nous aurons prouvé une fois de plus que ce pays peut tout faire, des choses difficiles, grandes des choses, des choses importantes."

Le plan de "sauvetage" pléthorique des démocrates a été adopté sans un seul vote républicain. Les républicains ne craignaient pas d'envoyer de l'aide aux familles et aux entreprises, mais ils se sont opposés à tous les projets de porc ajoutés au projet de loi, ce qui le rendait beaucoup plus cher que nécessaire.

Bien qu'il ait exclu les républicains du cinquième plan de "sauvetage" en refusant de négocier, Biden a terminé son discours par un appel familier à l'unité :

"Ma prière fervente pour notre pays est qu'après tout ce que nous avons traversé, nous nous réunissions en un seul peuple, une seule nation, une seule Amérique. Je crois que nous le pouvons et nous le ferons. Nous saisissons ce moment de l'histoire, Je crois que nous enregistrerons que nous avons affronté et surmonté l'une des périodes les plus difficiles et les plus sombres de l'histoire de cette nation, la plus sombre que nous ayons jamais connue.

"Je vous promets que nous en sortirons plus forts avec une foi renouvelée en nous-mêmes, un engagement renouvelé les uns envers les autres, envers nos communautés et notre pays. Ce sont les États-Unis d'Amérique, et il n'y a rien, rien, du fond de mon cœur, je le crois, il n'y a rien que nous ne puissions faire quand nous le faisons ensemble."


Le barbecue du 4 juillet en toute simplicité

Au menu de cette fête facile dans la cour :

Sliders de poulet barbecue

Salade de maïs et d'avocat

Pastèque et cerises

Cherry limonade à la menthe

J'adore organiser des dîners, mais je n'aime pas rester coincé dans la cuisine tout le temps et manquer de socialiser. Lorsque vous organisez un barbecue dans votre jardin, ce qui est bien, c'est que vous pouvez tous vous rassembler autour du gril, mais parfois cela peut même être trop compliqué. C'est pourquoi ces curseurs de poulet BBQ sont fabriqués à la mijoteuse et ne nécessitent aucun effort!

Mais ne vous inquiétez pas, ils ont un goût incroyable, comme si vous travailliez sur un fumeur chaud toute la journée ! Le poulet est recouvert de cornichons et de fromage cheddar fort sur un rouleau de Sister Schubert pour une saveur divine.

Associez ces curseurs avec ma salade de maïs et d'avocat pour une chaleur piquante et rafraîchissez-vous avec une tranche rafraîchissante de pastèque sucrée. Ce menu est vraiment le meilleur barbecue du 4 juillet en toute simplicité!

Sliders de poulet barbecue

Ingrédients

3/4 tasse de sauce barbecue à base de vinaigre

1/4 tasse de sauce barbecue Sweet Baby Ray’s

Sachet de rouleaux Sœur Schubert’s – 2 ou 3 par personne

Fromage cheddar blanc fort comme Cabot – une tranche par curseur

Faire

Dans une mijoteuse à feu vif, mélanger les cuisses de poulet avec les 2 types de sauce BBQ. Cuire environ 2 à 3 heures jusqu'à ce que la viande se détache des os et puisse être déchiquetée. Enlevez la peau et les os puis râpez. Laisser au chaud jusqu'au moment de servir. Vous voulez que la majeure partie du liquide soit absorbée, afin que les curseurs ne se transforment pas en bouillie, donc si besoin, faites bouillir une partie de la sauce.

Chauffer les rouleaux en suivant les instructions et les ouvrir en tranches. Couche sur une cuillère pleine de poulet BBQ, une tranche de fromage et quelques cornichons. Lance avec pioche pour tenir ensemble.

Salade de maïs et d'avocat

Ingrédients

5 épis de maïs frais en épis

2 gros avocats dénoyautés et coupés en cubes

1 tasse de tomates cerises coupées en deux

1 cuillère à café de piment jalapeño mariné en dés

3-4 brins de coriandre – hachés

Faire

La première étape pour faire cette salade est de faire griller les épis de maïs. Retirez les couches extérieures de la cosse, mais laissez plusieurs des feuilles intérieures pour couvrir le maïs sur le gril. Lorsque vous retirez les enveloppes, brossez les soies. Placer sur le gril et tourner souvent jusqu'à tendreté. Cela prend généralement environ 30 minutes.

Une fois que le maïs est cuit et suffisamment refroidi pour gérer l'épi de cisaillement. Emincer l'oignon. Couper les tomates, l'avocat, le jalapeño, la coriandre, etc. Mélanger le tout dans un grand bol. Pressez le jus de citron vert et remuez. Ajouter du sel et du poivre au goût. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez plus de jalapeño ou du piment rouge.

Pastèque

Il n'y a rien à faire avec la pastèque à part trancher et déguster ! Pour rappel, coupez-le pour qu'il se manipule facilement en quartiers ou enlevez la croûte et le cube pour manger à la fourchette.

Limonade Cerise Menthe

J'espère vous avoir fourni des tonnes d'inspiration pour une célébration dans votre jardin ce jour de l'indépendance, et j'ai prouvé qu'un barbecue du 4 juillet en toute simplicité est simple et festif !


60+ meilleures recettes du 4 juillet pour célébrer le jour de l'indépendance

Le 4 juillet approche à grands pas ! Les vacances d'été sont synonymes de grillades, de feux d'artifice et de décoration de votre fête du 4 juillet avec beaucoup de rouge, de blanc et de bleu ! Des plats de base (maïs en épi, salade de chou et salade de pâtes) aux plats plus prêts à l'emploi qui se sentent toujours ultra-américains, nous avons rassemblé certains des meilleurs plats dont vos célébrations peuvent se passer.

Est-ce même un barbecue s'il n'y a pas de hamburgers sur le gril ? Cette version épicée provoquera elle-même un feu d'artifice.

Peut-être que George Washington a abattu ce cerisier parce qu'il essayait d'obtenir assez de fruits pour faire cette délicieuse salade. C'est comme ça nous aime y penser, de toute façon.

Cuisiner pour les gens qui évitent la viande rouge ? Ce hamburger à la sauce Buffalo est un régal pour les foules sans bœuf.

La liqueur infusée de jalape & ntildeo donne à cette margarita juste assez de chaleur pour garder les invités à siroter, tandis que la pastèque la garde rafraîchissante.

Servez cette salade de fruits sucrée et vous emporterez un bol vide à la maison.

La meilleure partie de cette salade verte&mdashoutre les savoureux croquants&mdashis qu'elle ne fanera absolument pas. Vous en ferez tout l'été.

Donnez à votre salade de pommes de terre standard une mise à niveau sérieuse avec les saveurs BLT préférées de tous.

La salade de maïs est tellement bonne qu'elle ne devrait pas être aussi facile à préparer. Cette recette ne prend que 15 minutes.

C'est ne pas salade de pâtes de grand-mère. Mais peut-être aurait-il dû l'être !

Garnissez votre chien de l'un des trois fixins riches en saveurs : raifort piquant, piments épicés ou cornichon et oignons piquants.


Qu'y a-t-il de si patriotique dans les barbecues ?

Singe Business Images/Thinkstock

Les barbecues sont essentiels aux célébrations du 4 juillet. Mais pourquoi? En 2011, Will Oremus a enquêté sur cette tradition américaine. L'original est réimprimé ci-dessous.

Nous avons tendance à considérer comme une vérité évidente que la bonne façon de célébrer l'indépendance du pays est d'organiser un barbecue dans la cour. La principale association professionnelle de barbecue du pays rapporte que le 4 juillet est la fête de la cuisine en plein air la plus populaire du pays, le Memorial Day étant loin derrière. Quand jeter des morceaux de viande sur un feu ouvert est-il devenu patriotique ?

Au début des années 1800. Les colons de Virginie se réunissaient en été pour fumer de gros animaux au-dessus d'une fosse depuis avant la fondation de la nation dans une tradition qu'ils importaient apparemment des Antilles. (Le mot "barbecue" vient de l'espagnol "barbacoa", qui dériverait d'un mot utilisé par le peuple indigène Taino d'Hispaniola pour décrire une grille en bois utilisée pour fumer les viandes.) La pratique s'est répandue dans la première moitié du Au XIXe siècle, alors que les dirigeants politiques commençaient à organiser des rassemblements pour marquer le Jour de l'Indépendance (qui n'était pas encore un jour férié) pour attirer les foules, ils organisaient des barbecues massifs, faisant souvent rôtir des porcs entiers ou même des bœufs.

Le Parti démocrate-républicain, qui bénéficiait d'un fort soutien dans les États du sud, a trouvé les repas du jour de l'indépendance particulièrement conformes à sa philosophie. Poussant les vertus agraires et les droits des États, les membres du parti ont utilisé les rassemblements pour vanter la Déclaration d'indépendance et célébrer le barbecue comme expression de la fierté régionale. Ailleurs dans la nation naissante, il y a des rapports d'Américains commémorant l'occasion avec des plats moins familiers, y compris la soupe de tortue, qui était populaire à Philadelphie, Boston et Charleston.

Au 20e siècle, alors que la population du pays se déplaçait de la campagne vers la ville, puis vers les banlieues, le barbecue du Jour de l'Indépendance s'est transformé d'un public libre pour tous en une affaire de famille. Les publicités dans les magazines de l'époque d'avant la Seconde Guerre mondiale encourageaient les familles à organiser leurs propres « barbecues dans la cour » à l'aide du barbecue au charbon de bois nouvellement popularisé.

Explication du bonus: Pourquoi célébrons-nous l'indépendance de l'Amérique avec des saucisses de Francfort, des saucisses et des hamburgers plutôt qu'avec de la viande nommée d'après les villes américaines ? Parce que nous sommes une nation d'immigrants. Et d'ailleurs, le hamburger moderne est assez éloigné de son homonyme pour mériter sa réputation typiquement américaine. D'après le livre de Josh Ozersky Le hamburger : une histoire, le « steak de hambourg » original servi aux marins allemands sur les stands de nourriture le long du port de New York au début du 19 e siècle était une tranche de bœuf semi-salé et épicé. La version d'aujourd'hui a été rendue possible par une paire d'innovations américaines : le hachoir à viande et le pain à hamburger. Pourtant, il a fallu un certain temps pour que le hamburger perde ses connotations teutoniques. Pendant la Première Guerre mondiale, les convives ont rebaptisé leurs galettes en « steak de Salisbury » ou même en « steaks de la liberté » pour éviter toute association avec l'ennemi. Mais pendant la Seconde Guerre mondiale, les Américains avaient fait leur la viande et semblaient n'avoir aucun scrupule à l'étymologie de son nom. Quant aux saucisses de Francfort, qui ressemblent davantage à leurs prédécesseurs allemands : ceux qui ont des scrupules peuvent simplement les appeler hot-dogs.

Une question sur l'actualité du jour ? Demandez à l'explicateur.

L'explicateur remercie l'historien de l'alimentation Robert F. Moss, auteur de Barbecue : l'histoire d'une institution américaine, et Len Travers de l'Université du Massachusetts-Dartmouth.


Ce que vous ne savez (probablement) pas sur le 4 juillet


Les États-Unis célèbrent leur fête de l'indépendance le 4 juillet.

Il comprend normalement des célébrations publiques massives de musique, de feux d'artifice et de nourriture dans les villes et villages du pays. Cette année, cependant, une grande partie du pays évite les grands rassemblements ou les interdit.

Nous nous tournons donc vers le fantôme du passé du jour de l'indépendance pour noter une histoire moins connue de la fête.

Ce jour restera dans les mémoires de l'histoire américaine, a écrit John Adams en 1776. Les gens l'honoreront avec des feux d'artifice et des célébrations.

Il parlait du 2 juillet.

C'est le jour où le Congrès continental a voté en faveur de l'indépendance des Britanniques. Les colonies sont officiellement devenues des États autonomes.

Mais la date inscrite sur la déclaration d'indépendance est le 4 juillet. Ainsi, depuis 1776, les Américains ont honoré le 4 juillet comme le jour de l'indépendance du pays.

Patriotique jusqu'au bout

Adams est devenu le premier vice-président des États-Unis d'Amérique et son deuxième président. Il a observé de nombreux jours de l'indépendance du 4 juillet jusqu'à sa mort --- le 4 juillet 1826. Ce même jour, quelques heures plus tôt, l'ami de toujours d'Adams, opposant, ancien vice-président et troisième président, Thomas Jefferson, est également décédé .

C'était le 50e anniversaire de la fête de l'indépendance.

Cinq ans plus tard, James Monroe, le cinquième président du pays, est également décédé le 4 juillet.

Et un président, Calvin Coolidge, est né le 4 juillet 1872.

La plupart des Américains célèbrent le Jour de l'Indépendance avec barbecues, des défilés et, oui, des feux d'artifice. Mais quelques-uns célèbrent en mangeant tous les les hot-dogs ils peuvent.

Chaque 4 juillet depuis le début des années 1970, un restaurant appelé Nathan's Famous organise un concours pour voir qui peut manger le plus de hot-dogs en dix minutes. L'événement implique 30 à 40 concurrents répartis par sexe. Les femmes font face aux femmes. Les hommes font face aux hommes.

Le concours a lieu au Nathan's Famous dans la région de Coney Island à New York. Le restaurant de 1916 est devenu au fil des ans une grande entreprise alimentaire, avec de nombreux magasins.

Le mangeur vedette indéniable de Nathan's est Joey Chestnut de Californie. Le joueur de 36 ans a remporté le championnat masculin à 12 reprises, y compris l'an dernier. Il détient également le record de Nathan pour le plus grand nombre de hot-dogs consommés en compétition --- 74.

Originaire de New York, Miki Sudo est l'actuelle championne féminine de Nathan's Famous. Elle a remporté l'épreuve six fois, plus que toute autre femme.

Mais son adversaire, Sonya Thomas, d'origine sud-coréenne, a mangé plus de hot-dogs lors de l'événement. Thomas a établi le record en 2011 en abattant 40 hot-dogs en dix minutes. Mais, ce record n'a pas duré longtemps. Thomas retourna chez Nathan l'année suivante et en mangea 45.

Nathan's organise à nouveau le concours de dégustation de hot-dogs ce jour de l'indépendance. L'événement n'est pas ouvert au public en raison de la COVID-19. Mais, il sera couvert en direct à la télévision et sur le Web.

D'où viennent ces feux d'artifice ?

Revenons donc à ces feux d'artifice, probablement l'image la plus courante liée au Jour de l'Indépendance. Les Américains aiment vraiment, vraiment les feux d'artifice. L'American Pyrotechnic Association - "pyrotechnique" est un autre mot pour "feu d'artifice" - a rapporté que les Américains ont dépensé 1 milliard de dollars pour des feux d'artifice ordinaires l'année dernière. Et, le groupe industriel a déclaré avoir également gagné 375 millions de dollars grâce aux ventes de feux d'artifice professionnels.

Mais bien que les feux d'artifice soient d'usage courant en Amérique, ils sont rarement fabriqués en Amérique. L'immense majorité est importée de Chine.

Et, la plupart des drapeaux américains y sont également fabriqués !

Kelly Jean Kelly et Caty Weaver ont écrit cette histoire pour Apprendre l'anglais. Hai Do était l'éditeur.

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Poulet, communautaire servi au barbecue adapté du 4 juillet

À travers du poulet barbecue, de brèves salutations et de nombreux sourires, les résidents et les bénévoles de Penngrove se sont réunis samedi pour redonner à la communauté.

Les pompiers sociaux de Penngrove ont organisé un barbecue au volant pour collecter des fonds pour l'entretien de leur club-house communautaire et de Penngrove Park, où l'événement au volant a eu lieu.

Les deux installations sont des lieux de rassemblement communautaires à part entière dans la région de Penngrove, a déclaré Kim Hanson, secrétaire du conseil d'administration de Petaluma Social Firemen.

« Il y a des générations de personnes qui sont venues louer le club-house pour des mariages, des anniversaires, des remises de diplômes », a déclaré Hanson.

"Le parc est ouvert au public, il y a des tables de pique-nique et des barbecues et les gens peuvent y faire leurs petits rassemblements", a-t-elle ajouté.

Plus de 200 billets ont été vendus avant l'événement, qui offrait du poulet fraîchement grillé, des haricots, de la salade de macaronis et du pain, tous préparés par les cuisiniers bénévoles des Penngrove Social Firemen.

En règle générale, la communauté célébrait cette période de l'année avec le défilé Penngrove du 4 juillet vieux de plusieurs décennies et le barbecue organisé après, souvent avec des milliers de bouches affamées à nourrir.

Les célébrations de groupe en personne ont toutes été annulées l'année dernière après le début de la pandémie.

Hanson dit que cet événement remplacera le défilé – bien que le comté de Sonoma ait pour la plupart rouvert, les organisateurs du défilé n'ont pas eu assez de temps pour obtenir les permis nécessaires pour organiser le défilé.

L'année prochaine, le défilé Penngrove, qui est généralement une énorme source de dons et de collecte de fonds pour l'association, sera de retour à temps pour le jour de l'indépendance.

« Nous perdons encore beaucoup, mais nous essayons de maintenir la tradition », a déclaré Hanson.

"Nous apprécions tout le monde qui participe à nos événements que nous avons encore", a-t-elle ajouté. « Nous ne pourrions pas y arriver sans eux. »


Voir la vidéo: RICHARD URBAIN BLUE u0026 WRITE BBQ IN NEW YORK 4 JUILLET 2018 (Novembre 2021).